Ihre morgendliche Mahlzeit kann den Ton für den Rest Ihres Tages bestimmen, indem Sie direkt vor dem Tor einen Energieschub erhalten und den Heißhunger abschrecken, wenn Sie vor Ihrem Schreibtisch stehen. Ein gesundes Frühstück bietet eine Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen (von Früchten, Gemüse, Nüssen oder komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten, Bohnen und stärkehaltigem Gemüse) sowie etwas Fett, sodass Ihre Mahlzeit langsam verdaut wird und Sie zufrieden und energiegeladen bleiben Std.

Egal, ob Sie ein süßes oder herzhaftes Frühstück mögen, diese 10 einfachen, gesunden Frühstücksrezepte lassen Sie die Donuts im Pausenraum vergessen!

1 süß: Über Nacht Hafer

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Über Nacht Hafer - ein Cousin dieses beliebten Frühstücksnahrungsmittels, Haferflocken - kann in der Vorabend in einem Container zum Mitnehmen zubereitet werden, so dass das Frühstück bereit ist, wenn Sie es sind!



Zutaten:

  • 1/4 Tasse Hafer
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 EL gemahlener Flachs
  • 1/2 Banane, geschnitten oder ½ Tasse Beeren
  • ¼ TL Vanilleextrakt
  • ¼ TL Zimt
  • ½ Tasse Naturjoghurt *
  • ½ Tasse Milch nach Wahl *

Richtungen:

  1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel oder einem Behälter zum Mitnehmen, bis sie gut vermischt sind. Abdecken und im Kühlschrank über Nacht einweichen lassen.
  2. Morgens aufdecken und genießen.

* Wenn Sie Mandel, Kokosnuss, Hanfmilch oder andere eiweißarme Milch und Joghurt ohne Eiweiß verwenden, hilft das Hinzufügen einer Portion Proteinpulver, diese Füllung zu erhöhen.

2 süß: Ricotta & Honig zu ...

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Dieses geschmackvolle, füllende Frühstück ist in wenigen Minuten fertig. Sie können fast jede Art von Obst verwenden, wenn Erdbeeren nicht gerade passieren. Ein paar Vorschläge: Brombeeren, Birnen oder Feigen. Sie können Mandeln oder Walnüsse gegen die Pistazien eintauschen. Nussfrei Streuen Sie etwas Flachs oder Chiasamen darüber, um Ballaststoffe und gesunde Fette zu erhalten.



Zutaten:

  • 1 Stück herzhaftes Vollkornbrot
  • 2 Esslöffel Ricotta
  • 3-4 Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL geschälte Pistazien
  • 1 TL Honig

Richtungen:

  1. Toastbrot. Mit Ricotta bestreuen.
  2. Beeren dazugeben und mit Pistazien bestreuen. Nieselregen Honig darüber.

3 süß: Tropischer Smoothie

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Smoothies sind eines der einfachsten Frühstücke, die Sie unterwegs mitnehmen können. Dieser Smoothie ist ein schneller und köstlicher Weg, um Ihre Obst- und Gemüseanforderungen für den Tag zu verschönern.

Zutaten:

  • 1 Tasse normaler Kefir (ein fermentiertes Milchgetränk)
  • ½ Tasse tiefgefrorene Mangostückchen
  • ½ gefrorene Banane
  • 1 Kiwi, geschält
  • 1 EL Chiasamen (optional)
  • 1 Tasse Eis
  • 1 große Handvoll Babyspinat

Richtungen:



  1. Zutaten in einen Mixer schichten. Alles glatt rühren.
  2. In ein Glas gießen und genießen.

4 süß: Einfach PBJ Haferflocken

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Denken Sie, es dauert den ganzen Morgen, um Ihren Hafer auf dem Herd zu machen? Alles was Sie wirklich brauchen, ist fünf Minuten und eine Mikrowelle, um diese Zutaten zu einer Mahlzeit zu machen. 10 Minuten bekommen? Fühlen Sie sich frei, dies auf die altmodische Art und Weise zu putzen.

Zutaten:

  • 1/3 c Haferflocken
  • 1 EL gemahlener Flachs
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Vanille
  • 1/2 Tasse Blaubeeren, geteilt
  • 2/3 Tasse ungesüßte Milch nach Wahl oder Wasser
  • 1/3 Tasse flüssiges Eiweiß (oder mehr Milch oder Wasser)
  • 1/2 -1 Tbsp Erdnussbutter
  • 1 TL Gelee

Richtungen:

  1. Mischen Sie Hafer, Flachs, Zimt, Vanille und 1/4 Tasse Blaubeeren in einer mikrowellenfesten Schüssel. Fügen Sie Milch und Eiweiß hinzu. Gut umrühren.
  2. Erhitze in Abständen von 45 Sekunden (wahrscheinlich 3-4) und rühre jedes Mal, bis der Hafer flockig ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert, aber nicht übergekocht ist.
  3. Mit Erdnussbutter und Gelee und den restlichen Heidelbeeren bestreuen.

5 süß: Aufgetauchtes kaltes Getreide

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Kaltes Getreide bekommt einen schlechten Ruf, dank zuckerhaltiger Sorten, die Sie für alle fünf Minuten füllen und in Bezug auf die Ernährung viel zu wünschen übrig lassen. Es muss aber nicht so sein! Die Zugabe von ballaststoffreichen Beeren und Chiasamen, während Kefir gegen diese Magermilch ausgetauscht wird, verleiht einer bescheidenen Schüssel Müsli eine ernsthafte Ausdauer. Wenn es um Ihre Getreidebasis geht, suchen Sie nach etwas mit weniger als 5 Gramm Zucker und stellen Sie sicher, dass Vollkornprodukte eine der ersten Zutaten sind.

Zutaten:

  • 1 Tasse zuckerarmen Müsli
  • 1 Tasse Blaubeeren
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Tasse normaler Kefir
  • Zimt nach Geschmack (optional)

Richtungen:

Zutaten in eine Schüssel füllen und sofort essen.

6 süß: Mokka-Smoothie

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Dieser Smoothie ist eine schmackhafte Möglichkeit, den Tag mit einem kleinen Ruck zu beginnen, unabhängig davon, ob Sie normal oder normal gehen. Alles, was Sie tun, ist, etwas oder die gesamte Flüssigkeit in Ihrem Smoothie gegen kalten, aufgebrühten Kaffee auszutauschen. Sie können den Spinat hinzufügen oder nicht, aber warum sollten Sie nicht ein wenig Grün dazugeben, wenn Sie sie wie einen Frappuccino schmecken lassen? Nur sagen ...

Zutaten:

  • 4-6 oz kalter schwarzer Kaffee
  • 4 oz Milch nach Wahl
  • 1 Messlöffel Schokoladeneiweißpulver
  • 1/2 gefrorene Banane
  • 1 Tasse Eis
  • 1 große Handvoll Babyspinat (optional, aber ermutigt)

Richtungen:

  1. Zutaten in einen Mixer schichten.
  2. Alles glatt rühren.

7 Herzhaft: Avocado-Toast

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Avocado-Toast ist ein hervorragendes Frühstück. Mit einem Spiegelei, geräuchertem Lachs oder einem Esslöffel Chia- oder Hanfsamen bestreuen.

Zutaten:



  • 1 Stück herzhaftes Vollkornbrot
  • ½ eine reife Avocado
  • Meersalz & Pfeffer nach Geschmack
  • Belag (e) der Wahl

Richtungen:

  1. Toastbrot. Mit Avocado verteilen.
  2. Top mit gewünschten Add-Ons.

8 Pikant: Eier- und Gemüsemuffins

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Sie können diese leckeren Muffins an dem Tag, an dem Sie sie zubereiten, essen oder Extras in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Alles was Sie tun müssen, ist sie in der Mikrowelle aufzuwärmen, wenn Sie zum Essen bereit sind.

Zutaten:

  • 6 Eier oder 1, 25 Tassen flüssiges Eiweiß
  • 5 Tassen gehackte Gemüse (z. B. Brokkoli, Pfeffer, Pilze usw.)
  • Salz & Pfeffer abschmecken
  • 1 EL Käse

Richtungen:



  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine Sechs-Muffinform auslegen oder einfetten.
  2. Eier / Weiß, Gewürze und Käse zusammen verrühren.
  3. Teilen Sie die Eimischung unter die Muffinschalen. Fügen Sie Gemüse hinzu.
  4. 15-20 Minuten oder bis zum Ende backen.

9 herzhaft: Frittata-To-Go

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Diese pompöse Frittata lässt auch ein Frühstück unter der Woche wie ein Sonntagsbrunch erscheinen. Bonus: Sie können dies heiß oder kalt genießen. Um größere Frittata zu erhalten, multiplizieren Sie das Rezept und schneiden Sie es nach dem Abkühlen in einzelne Scheiben.

Zutaten:

  • 1 kleine Handvoll Blattgemüse
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt oder Knoblauchpulver
  • 1 / 2-3 / 4 Tasse Gemüse Ihrer Wahl (z. B. Pilze, Paprika usw.)
  • 1/2 Tasse flüssiges Eiweiß oder 2 ganze Eier, geschlagen
  • 1-2 Esslöffel Käse (z. B. Ziege, Gruyere)
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Richtungen:



  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
  2. Verwelken Sie die Grüns in der Mikrowelle (30 Sekunden lang zappen) oder auf dem Herd.
  3. Besprühen Sie das Innere einer großen Auflaufform oder einer kleinen Auflaufform mit einem Antihaft-Kochspray. Legen Sie Gemüse hinein.
  4. Mischen Sie Eiweiß, Salz, Pfeffer und Käse. Eiermischung über Gemüse gießen.
  5. 25 Minuten backen, bis der Teig fest ist.

10 Pikant: Linsen- und Gemüseschale

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Wenn Sie keine Zeit für ein Tofu-Gericht haben, ist dieses vegane-freundliche Rezept eine großartige Möglichkeit, gebratenes Gemüse zu verwenden. Es ist auch großartig mit einer Prise Ziegenkäse und einem Ei darüber, wenn Milch und Eier auf der Speisekarte stehen.

Zutaten:

  • ½ Tasse gekochte Linsen
  • 1 Tasse geröstetes Gemüse
  • 1 EL Tahini
  • 1 EL Ziegenkäse (optional)
  • 1 Ei (optional)

Richtungen:

  1. Alle Zutaten mischen und genießen.

GESUNDE & EINFACHE REZEPTE - Frühstück bis Abendbrot - Tassenkuchen, Frühstücksburger... (Oktober 2020).