Ganz gleich, ob Sie sich auf einem Teller mit knackigen, grünen Blättern befinden und mit lebendigen Gemüseknospen dekoriert sind, oder einen Teller bevorzugen, der mit kleinen, hellrosa Flüssen geschmückt ist, die aus einem dicken, saftigen Steak fließen, Sie genießen höchstwahrscheinlich eine Proteinquelle in deinen Mahlzeiten Aber messen sich Ihre Portionen? Laut einer neuen Studie haben Personen, die einen hohen Anteil an spezifischen Aminosäuren, die in Fleisch und Gemüse enthalten sind, essen, einen niedrigeren Blutdruck und arterielle Steifheit.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von sieben Aminosäuren auf die kardiovaskuläre Gesundheit anhand von Zwillingssätzen. Sie überwachten ihre Diäten und maßen ihren Blutdruck sowie Dicke und Steifheit der Blutgefäße. Der Zwilling, der mehr Aminosäuren konsumierte, hatte einen niedrigeren Blutdruck und eine arterielle Steifheit.
Interessanterweise hatte die Proteinquelle selbst einen Einfluss! Eine pflanzliche Quelle (wie diese 20 Quellen für vegetarisches Protein), die alle sieben Aminosäuren enthielt, war mit einem niedrigeren Blutdruck verbunden, während eine fleischfressende Diät (ausschließlich Glutaminsäure, Leucin und Tyrosin) mit einer geringeren arteriellen Steifheit verbunden war. Diese Aminosäuren hatten auch einen genauso großen Einfluss auf den Blutdruck wie „etablierte Risikofaktoren für den Lebensstil wie Salzkonsum, körperliche Aktivität und Alkoholkonsum.“ Ziemlich kraftvolles Zeug, richtig?
