Während die Blätter der Bäume schöne Rottöne und Goldbraun annehmen und Jack-o-Lanterns die Veranda säumen, kann nicht geleugnet werden, dass der Herbst in vollem Gange ist. Der Kürbis war schon immer ein Symbol für den Herbst und die bevorstehenden Feiertage, aber es ist wenig über die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieser vitaminreichen Frucht bekannt.

SPALTE: Kürbis-Mousse-Rezept für strahlende Haut

Studien zeigen, dass Kürbisse wesentlich zur Aufnahme von Provitamin A und Lutein beitragen, einem Carotinoid mit besonderen physiologischen Funktionen. Studien zeigen auch, dass Kürbis aufgrund der Anwesenheit einzigartiger natürlicher essbarer Substanzen erhebliche medizinische Eigenschaften besitzt. Es ist bekannt, mehrere Phyto-Bestandteile zu enthalten, die zu den Kategorien Alkaloide, Flavonoide und Palmitin-, Öl- und Linolsäure gehören. Verschiedene wichtige medizinische Eigenschaften, einschließlich Antidiabetika, Antioxidantien, Anti-Karzinogene, Entzündungshemmer und andere, sind ebenfalls gut dokumentiert.



Alles eingepackt

Diese bescheidene Hinterhoffrucht ist reich an Vitaminen, Mineralien und wichtigen Antioxidantien. Der hohe Gehalt an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E sowie Zink, Magnesium und Kalium trägt zu einer gesunden und strahlenden Haut bei. Darüber hinaus sind Kürbisse sehr kalorienarm, daher ist dies eine Sache, über die Sie sich während der Ferienzeit weniger Gedanken machen müssen. Genießen Sie eines unserer Lieblingsrezepte, die mit frischem oder eingemachtem Kürbis hergestellt werden können, und teilen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden. Sie sind sehr feucht, benötigen weder Butter noch Frischkäse, frieren gut ein und sind am besten gesund.

Chia Muffins Rezept

Ergibt 14 Portionen - Portionsgröße: jeweils 1 Muffin



Zutaten:

  • 1 Esslöffel Chia-Samen
  • ½ Tasse Orangensaft
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl
  • 2 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel Muskatnuss
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 15 oz. Dosenkürbis
  • ¼ Tasse Rapsöl
  • 2 Esslöffel Agavennektar
  • 1 Esslöffel Vanille
  • ¾ Tasse Gehackte Walnüsse - geröstet
  • 1 Tasse feste Packung frischer Apfel - gerieben (5 ½ Unzen nach Gewicht) (Apfelrost auf großer Lochseite der Kistenreibe)

Richtungen:

Ofen auf 350 Grad vorheizen. Chiasamen mit Orangensaft mischen und 15 Minuten ziehen lassen, um den Chiasamen zu quellen. Dann die nächsten fünf trockenen Zutaten mischen und mit Schneebesen mischen. In einer separaten Schüssel Kürbis, Canolaöl, Agavennektar, Vanille, Walnüsse und Orangensaft mit Chiasamen kombinieren. Mischen Sie diese Zutaten und falten Sie sie in die trockenen Zutaten. Frisch geriebener Apfel unterheben. In Muffinformen in Papier- oder Silikonbecher füllen und 38-40 Minuten backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.



Wenn Sie das nächste Mal einen Kürbis schnitzen, werfen Sie das Fruchtfleisch oder die Samen nicht weg, sondern kochen Sie sie in jeder beliebigen Form und genießen Sie die Herbsttage auf natürliche Weise.

SPALTE: Kürbis Beauty Vorteile

Calorie CountNutrition Von CalorieCount.com bereitgestellte Informationen

Precious Lopez trug zu dieser Kolumne bei.

Ein Schnipsel hier ein Schnipsel da WEEKLY VLOG (September 2020).