Wenn Sie glauben, dass Pralinen, Göttlichkeit und Erdnusskrokant von Punta Clara Kitchen wie Süßigkeiten schmecken, die Ihre Großmutter machen würde, dann haben Sie recht.

Bereits im Jahr 1952 begann Dorothy Pacey mit der Herstellung von Süßigkeiten für Süßigkeiten in ihrem Hinterhof, nur ein paar Blocks östlich von Mobile Bay im historischen Point Clear. Heute hilft ihre Enkelin bei der Küche, die die Definition von Sweet Home Alabama auf ein ganz neues Niveau bringt. Und bis heute hat Punta Clara Kitchen das Rezept von Großmutter Dorothy nicht ein bisschen geändert.

„Unsere Unterschrift ist Pralinen. Damit begann Oma, genau dasselbe Rezept. Als sie sechs Jahre alt war, hatte sie keinen Limonadenstand, sie hatte einen Pralinen-Tisch an der Straße “, sagte ihre Enkelin Kim Clay vor kurzem einem Fernsehreporter.



„Viele Leute kommen herein und sagen:‚ Meine Großmutter hat es geschafft. Wir haben versucht, es zu schaffen, und es stellt sich nie ein. ' Und dann schmecken sie es und sagen: "Oh, daran erinnere ich mich." Es ist eine ziemlich nostalgische Süßigkeit, eine altmodische Süßigkeit. “

Und da altmodische Nostalgie ein fester Bestandteil von Weihnachten zu sein scheint, wäre es jetzt ein perfekter Zeitpunkt, um sich zu verwöhnen.

Um diese Jahreszeit herum ist ein weiterer großer Verkäufer die Göttlichkeit, eine traditionelle südliche Weihnachtssüßigkeit. Jedes Stück ist cremig glatt, schneeweiß und mit einer Pekannuss belegt. Erdnusskrokant ist auch gefragt. Die Liste enthält Fudges: Schokolade, Karamell und Vanillepekannüsse. Mit Schokolade überzogene Pekannüsse und Käsestrohe.

Während sie nicht mit den Pralinen gebastelt haben, haben Familienmitglieder neue Spezialsüßigkeiten gefunden, und sie haben sich auf das Angebot von Gelees, Konserven, Pickles und Relishes erweitert. Wassermelonenrindengurken, rote Himbeermarmelade, Feigenkonserven und Pfeffergelee werden mit Top-Zutaten hergestellt.



Alle Produkte von Punta Clara Kitchen werden in kleinen Mengen von Grund auf neu hergestellt, um hausgemachtes Aroma und Qualität zu gewährleisten.

Punta Clara Kitchen ist auf Weihnachtsgeschenke spezialisiert, die mit Platten und gemischten Sortimenten, Sonderanfertigungen und Geschenkkörben verschenkt werden. Wenn Sie in der Bucht sind, können Sie im viktorianischen Haus aus dem Jahr 1897 vorbeischauen und sehen, wie die Familienmitglieder der zweiten, dritten und vierten Generation Ihre Süßigkeiten herstellen. Vor allem in der Weihnachtszeit begrüßt jeder, um die Kunden zu begrüßen und die hohen Anforderungen des Versandhandels und des Einzelhandels zu erfüllen.

Wenn Sie es nicht bis nach Baldwin County schaffen, können Sie hier das Menü aufrufen und eine E-Mail-Bestellung senden. Sie können auch 800-437-7868 anrufen.

Firebringer (September 2019).