Während Labor Day Weekend oft als Ende des Sommers bezeichnet wird, glauben wir bei YouBeauty, dass der Sommer bis Dezember dieses Jahres andauern wird. (Danke, el Niño?) Das bedeutet, dass wir wahrscheinlich immer noch gesund essen sollten, wenn wir den Bikini-Körper aus Silvester herausbrechen. Glücklicherweise ist es einfacher, gesund zu bleiben, wenn es ums Grillen geht. Wir haben uns mit dem On-Demand-Service für gesunde Ernährung Indie Fresh und Chefkoch Akhtar Nawab zusammengetan, um ein komplettes Servicemenü für Ihre LDW zusammenzustellen, das neben Beilagensalat, Gemüse und natürlich einem Burger serviert wird.

Paleo Bison Burger
–Mageres, gemahlenes Bisonfleisch. Die meisten Lebensmittelgeschäfte werden es haben!
-Englische Muffins
-Grüner Salat
-Tomate



Richtungen
Fügen Sie Ihren Bison zu einer Schüssel hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kombinieren Sie es gut, bis es glatt und homogen ist, formen Sie es dann zu 5 Unzen Burger-Pastetchen und bleiben Sie gekühlt. Erwärmen Sie den BBQ-Grill und fügen Sie Ihre erfahrenen Burger hinzu. Warten Sie auf das Zischen! Während sie kochen, stoßen Sie Ihre englischen Muffins an. Kochen Sie die Burger zum gewünschten Garen. Chefkoch Akhtar erinnert an Medium, etwa drei Minuten pro Seite. Zum Schluss noch Salat und Tomate dazugeben.

Glutenfrei / Milchfrei 1000-Insel-Salatdressing
–1 Eigelb
–1/2 Tasse Olivenöl
–1 Tomate
–5 St. Cornichons
–2 EL Cornichon-Flüssigkeit
–1 EL Dijonsenf

Richtungen
Zeit, den Verband zu machen, während der Burger kocht! Fügen Sie Eigelb, Cornichon-Flüssigkeit, Tomaten und Dijon einer Küchenmaschine hinzu. Starten Sie den Motor und das Püree, fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, bis es cremig aussieht. Fügen Sie die Cornichons in letzter Minute hinzu und sie bleiben in kleinen Stücken.



Gegrillter Pilzsalat
–3 oz Austernpilze
–2 EL Olivenöl
–6 oz Salatgrün (Rucola, Römersalat, Roteichen-Salat, grüner Blattsalat)
–1 EL geröstete Pinienkerne

Richtungen
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze hinzufügen. Kochen Sie langsam, bis es gut karamellisiert ist, etwa 8 Minuten und rührt gelegentlich um. Wir sind fast fertig! Nun das BBQ grillen, den Salat mit dem Dressing in eine Schüssel werfen und die gebratenen Austernpilze hinzufügen. Kleiden Sie Ihr englisches Muffin in Ihr glutenfreies Dressing und fügen Sie diesen sizzling Burger, Salat und Tomaten hinzu. Genießen!

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