Es hat acht Tage lang geregnet. Ihr Chef hat Sie gerade gekaut. Was auch immer der Grund ist, du bist in einer düsteren Stimmung, die die Gesellschaft von Sara Lee fordert. Forscher wie Fernando Gomez-Pinilla, Professor für Neurochirurgie und physiologische Wissenschaften an der UCLA School of Medicine, haben in den letzten fünf bis zehn Jahren überzeugende Beweise dafür gefunden, dass bestimmte Nahrungsmittel und Nährstoffe tatsächlich dazu beitragen können, uns aus den Doldrums herauszuziehen Bevor Sie sich auf der Suche nach Glücksbringern auf den Weg zum Bonbon machen, beachten Sie bitte Folgendes: Es gibt einen Unterschied zwischen Essen, um Ihre Stimmung zu heben, und Ihre Sorgen in einem Glas Eis zu ertränken. Bist du bereit, dich glücklich zu essen? Hier sind ein paar Regeln, um gute Laune zu füttern.



Versuche dies

Halten Sie sich von der emotionalen Achterbahn fern, indem Sie alle drei bis vier Stunden essen. "Reduzieren Sie die schnellen Lösungen wie Koffein und zuckerhaltige Lebensmittel, die Ermüdung, durcheinander geratenes Denken und sogar Depressionen fördern", sagt Somer.

Freut mich, Sie zu essen: Lassen Sie uns zuerst die schlechten Nachrichten aus dem Weg räumen. Nur weil ein Hauch von Ihrem Lieblingsessen Sie zum Lächeln bringt, bedeutet das nicht, dass es einen Blues-Busting-Effekt hat. Wenn nur! Obwohl sich viele von uns gerne mit Schokolade selbst behandeln, zeigt die Forschung, dass es weniger wie Prozac und mehr wie ein Placebo ist. Wir glauben, dass wir uns dadurch besser fühlen werden, und dies kann auch nur 180 Sekunden dauern. Der Geschmack macht uns glücklich, während wir ihn essen, aber er hat keine dauerhaften Auswirkungen. Und in der Tat werden wir mit jedem nachfolgenden Biss nicht nur immer weniger erfreulich, sondern, wenn man sich mit Schokolade tröstet, verlängert man eher die unglückliche Stimmung, so eine Studie im Journal of Affective Disorders. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie das Kakaokonfekt aufgeben müssen. Essen Sie stattdessen eine Portion Unze, wenn Sie sich danach sehnen, und üben Sie, dieses kleine Stück zu genießen, um Ihren Genuss zu steigern.



Glück ist ein warmes Brötchen: Wenn Sie unter der Waffe sind und einen schnellen Lift brauchen, versuchen Sie, komplexe Kohlenhydrate zu naschen, rät die Ernährungsexperte Elizabeth Somer, MA, RD, Autorin von "Food & Mood". Kohlenhydrate versorgen das Gehirn mit schneller Energie Die Forschung zeigt, dass sie sowohl Stimmung als auch Leistung steigern können, wenn Sie unter Stress stehen. Kohlen helfen auch, das Gehirn mit Tryptophan zu überfluten, einer Aminosäure, die sich in Serotonin umwandelt. Serotonin ist ein Neurotransmitter oder ein chemischer Botenstoff im Gehirn, der die Stimmung verbessert. (Die häufigste Art von Antidepressiva, SSRIs, wirkt durch die Erhöhung der Serotoninspiegel im Gehirn.) Tryptophan (bekannt für seine Präsenz in der Türkei, obwohl es in anderen Proteinen vorkommt) ist für den Körper schwierig, direkt davon zu absorbieren seine Proteinquellen, weil es mit mehreren anderen Aminosäuren in Ihrem Blut konkurriert, um in Ihr Noggin zu gelangen. Durch den Konsum von Kohlenhydraten mit Ihrem Protein kann Ihr Körper Tryptophan besser aufnehmen, da das Insulin, das durch die Einnahme von Kohlenhydraten freigesetzt wird, diese anderen Aminosäuren aus dem Weg von Tryptophan entfernt und es an die Spitze der Linie bringt, um sich an die Stimmung zu gewöhnen .



Um eine ausgeglichene Stimmung aufrechtzuerhalten, vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate und Zucker. Dies kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel steigt und sinkt, wodurch Sie gereizt und lethargisch werden. Versuchen Sie stattdessen eine Vollkornrolle mit einer Truthahnscheibe.

Rise and Dine: Sag so lange zu denen, die "morgens auf der falschen Seite des Bettes aufgewacht" sind, mit einem fettarmen, kohlenhydratreichen Frühstück. Studien haben gezeigt, dass das Frühstücken sowohl Stimmung als auch Energie heben kann. „Wenn Sie Ihr Frühstück auslassen, können Sie nichts dagegen tun, um Ihren mentalen und Stimmungsquotienten später am Tag zu steigern. Kein Essen kann diesen Fehler wettmachen “, sagt Somer. Ihre Energiereserven sind am niedrigsten, wenn Sie aufwachen; Wenn Sie nicht auftanken, sinkt Ihr Blutzuckerspiegel, was zu Ermüdung und Reizbarkeit führt. Ein Tag voller Energie, gefüllt mit Stress und konkurrierenden Anforderungen, kann Ihr System noch mehr belasten, bis Sie erschöpft und mürrisch sind. Ihr Frühstück sollte meistens komplexe Kohlenhydrate mit etwas Protein sein. Eine gute Wahl ist: Vollkorngetreide mit fettarmer Milch und Beeren, Vollweizentoast mit Erdnussbutter und Apfelscheiben und Joghurt mit frischem Obst und Vollkorn-Müsli.

STUDIE: Überspringen des Frühstücks in Verbindung mit größeren Gesundheitsrisiken

Feast on Fish: Fisch verbessert nicht nur die Stimmung, es hilft auch Ihrem gesamten Verstand, besser zu arbeiten. Warum? Weil DHA und EPA - die Omega-3-Fettsäuren in Fischen - wesentliche Bausteine ​​des Gehirns und des Nervensystems sind. Sie helfen den Zellen, miteinander zu kommunizieren. "Unser Gehirn funktioniert nicht ohne Omega-3-Fette - Punkt", sagt Mark Hyman, ein auf integrative Medizin spezialisierter Arzt und Autor von "The UltraMind Solution". Forscher wissen seit einiger Zeit, dass je mehr Fische eine Population haben isst, je niedriger die Depressionsrate. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren gut oder besser als Antidepressiva wirken. EPA und DHA kommen in Fischen, Fischöl-Ergänzungsmitteln und Algen vor. Gomez-Pinilla empfiehlt, pro Woche mindestens drei Portionen fetthaltigen Fisch wie Lachs, Sardinen oder Sardellen zu sich zu nehmen, um alle Nährstoffe zu erhalten, die Fisch bietet. Aber wenn Sie sich Sorgen um Quecksilber machen oder einfach den Geschmack von Fisch nicht mögen, haben Studien gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel genauso gut funktionieren. Erwägen Sie die tägliche Einnahme von 1.000 mg. - von Jill Provost More von der Cleveland Clinic / 360-5.com

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