Die Zahl der übergewichtigen Amerikaner hat sich in den letzten 30 Jahren verdoppelt. Willst du einen großen Grund wissen? Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht mehr als 3.800 Kalorien pro Tag. Was stimmt damit nicht? Es ist ungefähr doppelt so viel, wie wir brauchen!

Ist die Lösung eine Diät? Viele Leute denken offenbar so. Etwa 45 Millionen Amerikaner versuchen jedes Jahr Diäten, um abzunehmen. Aber die wahren „Diäten“ - die Art, die Sie auffordert, die wichtigsten Lebensmittelgruppen auszuschalten, Ihre Kalorienzahl drastisch zu reduzieren oder nur bestimmte Nahrungsmittel zu sich zu nehmen - funktionieren Sie einfach nicht. Solche drastischen Essensverschiebungen sind langfristig nicht nachhaltig oder gesund.



In der Tat führen diese Arten von Diäten oft zu Gewichtszunahme. Forscher an der UCLA fanden heraus, dass, während die Menschen in den ersten sechs Monaten der Diät typischerweise 5 bis 10 Prozent ihres Körpergewichts verlieren, nach einigen Jahren ein Drittel bis zwei Drittel der Diätetiker das wiedererlangen, was sie verloren haben - und dann noch mehr Pfund zugenommen haben .

Versuche dies

Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Laut einer Studie von Kaiser Permanente kann das Verfolgen der in einem Tagebuch verzehrten Mengen Ihren Gewichtsverlust verdoppeln. Wenn Sie einfach aufschreiben, was Sie essen, können Sie sich dessen bewusst und verantwortlich dafür sein, wie viel Sie essen. Laden Sie unser kostenloses Ernährungstagebuch herunter.

"Wir sagen den Leuten, bitte nehmen Sie keine Diät", sagt Michael McKee, PhD, ein Psychologe der Cleveland Clinic, der mit adipösen Patienten arbeitet. "Wir möchten, dass Sie anders essen und sich bewegen."



Was bedeutet es anders zu essen? Und führt es wirklich zu langfristigem Gewichtsverlust und einer besseren Gesundheit? Ganz einfach: Ja.

Worte zum Wiegen
Das National Weight Control Registry (NWCR) erfasst mehr als 5.000 Personen, die beträchtlich an Gewicht verloren haben (durchschnittlich 66 Pfund), und hielt es für eine lange Zeit (durchschnittlich 5, 5 Jahre) fern. Forscher, die sich mit dem NWCR beschäftigen, haben die folgenden Geheimnisse für den Erfolg beim Abnehmen entdeckt.

  • Essen Sie ein gesundes Frühstück . 78% der NWCR-Teilnehmer frühstücken jeden Tag. Das Überspringen des Frühstücks spart keine Kalorien. Im Gegenteil: Wenn Sie ein gesundes Frühstück essen, können Sie später am Tag keine Kalorien mehr überladen. Menschen, die das Frühstück auslassen, berichten, dass sie weniger Energie haben, sodass sie weniger Kalorien durch Bewegung oder andere körperliche Aktivität verbrennen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Schale Haferflocken mit frischem Obst - dieses reichhaltige Frühstück wird Sie bis zum Mittagessen mit Nährstoffen versorgen.
  • Ein Apfel am Tag… ist nur der Anfang . "Fügen Sie Ihrem Frühstück und Mittagessen mindestens eine Portion Obst hinzu und Ihrem Mittag- und Abendessen eine Portion Gemüse", schlägt Amy Jamieson-Petonic, MEd, eine anerkannte Ernährungsberaterin und die Leiterin des Wellness-Coachings in der Cleveland Clinic, vor. Die zusätzliche Faser wird Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen, so dass Sie weniger Zeit für Sekunden oder einen späteren Imbiss brauchen. Achtundneunzig Prozent der NWCR-Teilnehmer berichten, dass sie ihre Nahrungsaufnahme auf irgendeine Weise verändert haben.
  • Mach es täglich . NWCR-Teilnehmer, die sieben Tage in der Woche an ihrem Ernährungsplan festhielten, hatten anderthalb Mal mehr Wahrscheinlichkeit, ihren Gewichtsverlust im folgenden Jahr aufrechtzuerhalten, als diejenigen, die sich am Wochenende ausmachten.
  • Sei der Chef deines Tellers . "Nehmen Sie eine aktive Rolle bei der Zubereitung Ihrer Speisen ein", sagt Elizabeth Ricanati, Ärztliche Direktorin des Lifestyle 180-Programms der Cleveland Clinic. "Schauen Sie sich das Menü online an, bevor Sie in ein Restaurant gehen, damit Sie planen können, was Sie essen und wie Sie es anpassen, damit es gesünder ist." Sie können beispielsweise die Kalorien Ihrer Burger-Platte halbieren, indem Sie den Kellner auffordern, die Einstellung zu beenden das Brötchen und tauschen Sie die Pommes Frites gegen einen Salat.
  • Wöchentlich wiegen . Auf diese Weise können Sie Anpassungen vornehmen, wenn sich die Waage wieder zu kriechen beginnt. 75 Prozent der NWCR-Teilnehmer wiegen sich mindestens einmal pro Woche. Treten Sie nicht zu oft auf die Waage. Ihr Gewicht kann von Tag zu Tag schwanken, abhängig davon, wie viel Wasser Sie trinken, und von anderen Faktoren, und Sie möchten nicht, dass Sie von diesen Ermutigungen abgehalten werden.
  • Machen Sie mehr Mahlzeiten . Mahlzeiten, die außerhalb des Hauses zubereitet werden, haben mehr Kalorien als hausgemachtes Essen - und wir essen sie mehr als je zuvor. Schlimmer noch, die hochdosierte Kombination von Zucker, Salz und Fett in vielen zubereiteten Lebensmitteln erzeugt eine chemische Sucht, die uns dazu bringt, mehr von dem Zeug zu sich zu nehmen, selbst wenn wir keinen Hunger haben, argumentiert David Kessler, der ehemalige Chef von die US-amerikanische Food and Drug Administration und der Autor von „The End of Overeating“. Das Kochen zu Hause ist die einzige Möglichkeit, die Zutaten in Ihren Mahlzeiten zu kontrollieren.
  • Versuchung bannen Wenn Sie mit einem Lieblingsessen konfrontiert werden, kann auch der entschlossenste Mensch nachgeben. "Wenn Kekse Ihr Auslöserfutter sind, bewahren Sie sie nicht im Haus auf", sagt Melissa Ohlson, MS, RD, Koordinatorin für Ernährungsprojekte für präventive Kardiologie und Rehabilitation am Cleveland Clinic Heart & Vascular Institute. "Sie sparen Geld und werden nicht täglich dieser Versuchung ausgesetzt."
  • Schalten Sie die Röhre aus . Wenn wir essen, während wir fernsehen, chauen wir mehr und genießen es weniger. Das liegt daran, dass wir zu abgelenkt sind, um das Essen zu probieren oder gar wissen, wie viel wir verschlungen haben. Eine Studie der Universität von Buffalo zeigte, dass Kinder, die vor dem Fernseher aßen, 500 weitere Kalorien verbrauchten und 21 Minuten länger aßen als Kinder, die nicht bei eingeschaltetem Fernseher aßen. Eine britische Studie zeigte, dass das Essen mit der Drohne der Röhre einige Stunden später zu mehr Snacks führte.
  • Setzen Sie sich ein realistisches Ziel . Ein Pfund pro Woche zu verlieren klingt machbar, nicht wahr? Und das summiert sich über ein Jahr auf 52 Pfund. Wenn Sie durch Verhaltensänderungen langsam an Gewicht verlieren, ist es wahrscheinlicher, dass Sie es abhalten. Denken Sie daran, dass die zusätzlichen Pfunde in einem Monat nicht alle aufgelegt haben - sie werden auch nicht so schnell abnehmen. "Es ist wie die Schildkröte und der Hase", sagt Dr. Ricanati. "Erinnern Sie sich, wer gewonnen hat."

- von Katherine E. Solem



Ernährungsgewohnheiten von Schülern verbessern, Gesundheitskosten wegen Übergewicht vermeiden (April 2024).