Es ist die Woche der Sensibilisierung für nationale Essstörungen und YouBeauty wird Artikel veröffentlichen, um unsere Leser über Essstörungen und das Anfordern von Hilfe zu informieren.
Es gibt nur eine verwirrendere Sache als Männer, und das ist gesundes Essen (Scherz, irgendwie). Sie müssen diszipliniert sein, aber nicht zu diszipliniert. Beherrscht, aber flexibel. Wenn Sie das verarbeitete Essen nach saubereren Speisen abschneiden, wird die schwarze Liste der Lebensmittel, die Sie ablehnen, zu einer Schriftrolle - und dann treten die Fragen auf.
Spricht man beim Nachtisch aus, ist man stark… oder streng? Bedeutet das Organisieren Ihrer Küche wie ein Lebensmittelgang, dass Sie proaktiv sind… oder obsessiv? Wenn Sie sich für Salat entscheiden, sind Sie achtsam… oder starr? Und wann wird pingeliges Essen zu etwas mehr, wie zum Beispiel selektive Essstörung oder Orthorexia nervosa?
"Der größte Unterschied zwischen wählerischem Essen und einer Essstörung liegt in der Flexibilität", schrieb Kristen Martinez, M.Ed., Psychotherapeutin bei Pacific Northwell, in einer E-Mail. „Jemand, der ein wählerischer Esser ist, mag nicht alle Möglichkeiten eines Restaurants oder eines Freundes lieben, wird es aber auf sozialverträgliche Weise für ihn funktionieren lassen.“ Wenn Sie eine Essstörung haben, bedeutet Flexibilität, außer Kontrolle zu geraten - Zurücktreten ist keine Option.
Jemand mit selektiver Essstörung beschränkt seine Ernährung auf nur eine Handvoll Lebensmittel und alles, was sich außerhalb dieser Lebensmittel befindet, ist ein No-Go. Laut Katie Grubiak, RDN, Fachkraft für Essstörungen beim Optimum Performance Institute, ist dies nicht nur mit Ihrem Gewicht, sondern auch mit Ihrer gesamten Gesundheit durcheinander, da Ihnen wichtige Vitamine und Mineralien entgehen, die außerhalb Ihres Lebensmittelplans liegen.
Obwohl Orthorexia nervosa nicht offiziell als Essstörung anerkannt ist, ist sie eine Obsession mit gesunden, „reinen“ Nahrungsmitteln - und jede Nahrung, die als „weniger als“ betrachtet wird, wird nicht toleriert. "Menschen mit Orthorexie sind nicht unbedingt mit dem Abnehmen beschäftigt, aber das Einschränken von Lebensmitteln kann zu eigenen Problemen führen", schrieb die Essstörungsexpertin Lisa Rutledge, RD, in einer E-Mail. Ironischerweise gilt: Je mehr gesundes Essen die Person hat, desto wahrscheinlicher wird ihre Gesundheit von einem Mangel an Kalorien und Nährstoffen.
Achtsamkeit über das, was Sie essen, ist eine Sache, aber übermäßig viel Zeit mit der Planung und Vorbereitung Ihres Essens zu verbringen, ist eine andere (vor allem, wenn es Ihr Leben überwindet und Ihre Beziehungen stört), erklärte Dr. Elizabeth Lombardo, Ph.D ., klinischer Psychologe und Bestsellerautor von Better Than Perfect: 7 Strategien, um Ihre innere Kritik zu zerstören und ein Leben zu schaffen, das Sie lieben . Zum Beispiel:
Beim Zubereiten von Abendessen:
Achtsam: Sie wählen gesunde Rezepte und kaufen hochwertige Zutaten.
Über Bord: Sie gehen zu drei verschiedenen Lebensmittelgeschäften für die spezielle Art von Bio-Tomaten, von denen Sie glauben, dass Sie sie essen sollten.
Beim Essen bei einem Freund:
Achtsam: Sie schlagen eine gesunde Mahlzeit vor, z. B. ein deliziöses Rezept, das Sie unbedingt probieren möchten.
Über Bord: Sie sind tagelang davon besessen, was Ihr Freund möglicherweise serviert und ob Sie es essen werden oder nicht.
Wenn Sie in einem Restaurant essen:
Achtsam: Sie schlagen ein Restaurant vor, das gesündere Speisen serviert.
Über Bord: Sie meiden das Essen, indem Sie sagen, dass Sie spät zu Mittag gegessen haben oder nicht hungrig sind.
Wenn Sie einen Geburtstag feiern:
Achtsam: Sie bringen ein oder zwei gesunde Gerichte mit.
Overboard: Sie können sich auf die Party beeilen, denn es wird Junk Food geben.
Bei Bestellung in:
Achtsam: Sie bitten sie, die Pommes Frites gegen einen Salat einzutauschen.
Overboard: Wenn Sie mit dem Ersetzen fertig sind, ist dies ein völlig anderes Gericht.
Wenn Sie jemals das Gefühl haben, dass wählerisches Essen Ihr Leben erobert, empfiehlt der klinische Psychologe Dr. Ben Michaelis die Verwendung des Tests „Zeit und Raum“. Fragen Sie sich: Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie essen, nehmen Sie einen erheblichen Teil Ihrer Zeit in Anspruch? Schaffen Ihre Essgewohnheiten zu viel Platz zwischen Ihnen und Ihren Freunden und Ihrer Familie?
Wenn ja, ist es vielleicht an der Zeit, Ihre Beziehung zum Essen neu zu bewerten und mit einem Fachmann zu sprechen.
Die NEDA (National Eating Disorders Association) verfügt über Ressourcen, um Hilfe und Unterstützung zu finden. Ihre vertrauliche Hotline erreichen Sie unter 1-800-931-2237.
