Seien wir ehrlich: Der Nachgeschmack von grünem Saft, egal wie lecker er ist, bedauert. Dieses 12-Dollar-Getränk kann mit Antioxidantien verpackt sein, aber Sie können eine Waise buchstäblich für die Kosten dieser Saftpresse sparen. Außerdem bin ich danach immer noch hungrig. Wir haben nach einem Ersatz ohne das Wort „Gebäck“ gesucht, und Chefkoch Joe Yaple im Kimpton EPIC Hotel hat genau die Lösung - gekühltes Tomatenwasser. Es ist leicht, erfrischend, und Sie können eine ganze Menge davon gleichzeitig herstellen, um Sie für einige Tage zu überbrücken. Interessanterweise können Sie es auch für Bloody Marys verwenden.

Ihr neues Lieblingsgetränk besteht aus reinen Tomaten, so dass Sie keine unnötigen Süßstoffe finden, die einigen Säften zugesetzt werden. Tomaten enthalten Vitamin A, B und C sowie Vitamin K und Kalzium, sodass Sie mit Ihrem einfachen Saft Saft Kalium, Knochenstärke, Immunsystem und Haut aufbauen. Genießen!
Zutaten
5 Sommerrote Tomaten
Koscheres Salz
Kristallzucker
Werkzeuge
Mixer
Sieb
Käsetuch
Kaffeefilter
Plastikkrug
Anleitung
1. Tomaten hacken und in den Mixer geben.
2. Mischen Sie bei hoher bis sehr glatter Konsistenz.
3. Mit Salz und Zucker würzen, vermischen und abschmecken. Passen Sie die Süße Ihren Wünschen an.
4. Legen Sie das Käsetuch über das Sieb. Setzen Sie das Sieb über einen Plastikbehälter und gießen Sie Püree auf das Käsetuch.
5. Legen Sie das Gewicht (einige Dosen sind gut) auf das Käsetuch, um die Flüssigkeit aus der Tomate zu drücken.
6. Lassen Sie das Püree etwa eine Stunde lang sitzen und belasten.
7. Gießen Sie die frisch gespannte Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter über einen Plastikkrug.
8. In den Kühlschrank stellen und über Nacht sitzen lassen.
9. Am nächsten Morgen haben Sie leckeres Tomatenwasser! Genießen Sie solo… oder als blutige Maria.

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