Wenn Sie gehört haben, dass Süßstoffe mit niedrigem und ohne Kaloriengehalt Zucker im Vergleich zu echtem Zucker schmecken, ist dies ein Mythos. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass die Teilnehmer eine geringere Konzentration dieser Zuckeraustauschstoffe benötigen, um den Geschmack wahrzunehmen. Die Intensität der Süße ist jedoch gleich, unabhängig davon, ob es sich um Aspartam oder einen "Nährstoff" -Zusatz wie Zucker, Ahornsirup oder Agavennektar handelt.

Süßen von Liquids - Süße Verführung oder schleichendes Gift? (March 2024).