Jeden Tag treffen wir Tausende von Entscheidungen, was zu essen ist, was zu tragen ist und wo wir einkaufen. Wir sind so sehr damit beschäftigt, diese Entscheidungen zu treffen, dass wir manchmal vergessen, einige grundlegende Entscheidungen zu treffen, die unser Leben retten können und uns helfen, uns besser zu fühlen.
Zum Beispiel beim Händewaschen. Ein anderes Beispiel: Waschen Sie unser Obst und Gemüse.
Wir leben in einer globalen Welt und unser Essen kommt von überall her. Nur weil wir alle bestrebt sind, besser zu essen (was normalerweise auch bedeutet, mehr lokal angebaute Lebensmittel zu essen), bedeutet dies nicht immer.
Anfang des Monats dokumentierte die CDC eine landesweite Lebensmittelkontamination mit einem Ausbruch von Listeria monocytogenes, der Kantalupen betraf. Leider waren viele Menschen infiziert. Die Infizierten kamen aus den ganzen Vereinigten Staaten. In der Tat meldeten mindestens zwanzig Staaten Fälle.
Dieser unglückliche Ausbruch erinnert uns alle daran, welche Entscheidungen wir jeden Tag individuell treffen, um gesund zu sein.
Es sind nicht immer die großen Drei: gut essen, trainieren und ausatmen (Stressbewältigung).
Manchmal ist es so einfach, sich die Hände zu waschen, sicherzustellen, dass wir unser Obst und Gemüse waschen, und andere gesunde Sicherheitstipps für die Küche beachten.
Dazu gehört der sichere Umgang mit rohem Fleisch und Eiern (denken Sie beispielsweise an: Verwenden Sie ein separates Schneidebrett und Utensilien, um rohes Fleisch zu handhaben; die Theke mit Seifenwasser zu waschen und natürlich die Hände zu waschen!); Fleisch gründlich kochen; und überprüfen Sie Ihren Kühlschrank, um sicherzustellen, dass er unter 40 Grad Fahrenheit liegt und dass Ihr Gefrierschrank auf 0 oder weniger Grad Fahrenheit eingestellt ist.
Wenn ich gerade dabei bin, sprechen wir kurz über das Händewaschen.
Es ist etwas, was wir alle tun sollen, und wir glauben alle, dass wir wissen, wie wir unsere Hände waschen. Recht? Komm schon? Wir haben diesen einfachen Akt unser ganzes Leben lang gemacht. Aber waschen Sie Ihre Hände wirklich lange genug? Die meisten von uns tun dies nicht, und das Waschen von Hand ist vielleicht eine der einfachsten Möglichkeiten, um sich und die Menschen um uns herum gesund zu halten. (Und zusätzlich zur Lebensmittelsicherheit ist die Grippesaison gleich um die Ecke ...) Also, was zu tun ist: Wasser aufdrehen, es bequem machen (Sie werden immer noch ein paar Minuten hier sein), ein paar Seife auf deinen Händen und singe dein Lieblingslied (das ABC-Lied, zweimal gesungen, funktioniert prima), und reibe deine Hände - hinten und vorne, an deinen Handgelenken vorbei - unter Wasser.
Wenn Sie denken, dass Sie fertig sind, schrubben Sie länger.
Sobald Ihre Hände gespült sind, bevor Sie das Wasser abstellen, nehmen Sie ein Handtuch, um beide Hände zu trocknen, und schalten Sie den Wasserhahn aus. Dieser letzte Schritt ist eine gute Methode, besonders wenn Sie sich in einer öffentlichen Toilette befinden! Et voila, saubere Hände.
Welche fünf Portionen Obst und Gemüse genießen Sie heute? Natürlich nachdem Sie sie gründlich gewaschen haben!
