Wenn Sie ein Koffein-Freund sind, wissen Sie vielleicht, dass sich der erste Schluck Kaffee oder Tee am Morgen so gut anfühlt. Und für 88% von uns ist auch für uns großartig (siehe Nr. 4 unten). Aber es gibt eine Menge über Ihren Lieblings-Sonnenaufgang, den Sie vielleicht nicht kennen. Lesen Sie weiter für einen Strauß Überraschungen.

  1. Kaffee kann Kontraktionen im Dickdarm verursachen. Beim Trinken von Kaffee laufen nicht alle auf die Toilette, aber bei denjenigen, die so bewegt sind, hängt der Effekt wahrscheinlich mit der Darmkontraktion zusammen. In einer Studie aus dem Jahr 1990 wurde festgestellt, dass Personen, die den Drang verspürten, nach dem Kaffeetrinken auf die Toilette zu gehen, tatsächlich mehr Druck im Dickdarm und im Rektum hatten, nachdem sie 200 ml Kaffee getrunken hatten. Interessanterweise erzeugte auch koffeinfreier Kaffee (der ein wenig Koffein enthält) eine Wirkung - obwohl heißes Wasser nada tat. Die Jury weiß noch nicht genau, wie viel von diesem Kaffee-Effekt insbesondere mit Koffein zusammenhängt.
  1. Dunkle Kaffeeröstungen haben weniger Koffein. Dies mag nicht eingängig erscheinen, da dunkle Braten einen so starken Geschmack haben können, aber es stimmt: Je mehr Bohnen gebraten werden, desto weniger Kaffee im Kaffee. Jede Bohne verliert beim Braten Koffein, daher hat dunkel gebratener Kaffee, der nach Volumen gebraut wird, weniger Koffein als leichtere Braten. (Das heißt, beim Rösten werden auch die Bohnen geschrumpft, sodass dunkler, durch Gewicht gebrühter Kaffee tatsächlich mehr Koffein enthalten könnte.) Dunklerer Kaffee ist auch leichter für den Magen (nicht jedoch für Dr. Es bildet eine Verbindung namens N-Methylpyridinium (NMP), die dazu führt, dass Magenzellen weniger Säure absondern. Je länger Kaffeeröstungen, desto mehr NMP wird erzeugt und desto weniger Säure scheiden Ihre Magenzellen aus.
  1. Koffein wirkt bei Männern unter Stress wie bei Frauen. In einer Studie trank eine Gruppe von College-Studenten entweder koffeinfreien oder koffeinhaltigen Kaffee und führte anschließend eine Reihe stressiger Aufgaben aus. Frauen berichteten von mehr Selbstvertrauen und übertrafen Männer bei kollaborativen Aufgaben, wenn sie Koffein hatten. Bei den Männern war das Gegenteil der Fall: Sie fühlten sich weniger sicher, nachdem sie getrunken hatten. Haben sie nicht Whiskey in den Männerkaffee gegeben und das Arbeitszimmer wiederholt? Wenn sie dies taten, berichteten sie diesen Test nicht in der Zeitschrift, in der diese Studie veröffentlicht wurde.
  1. Für ungefähr 88 Prozent von uns in Nordamerika hat Koffein einen starken gesundheitlichen Nutzen. Je mehr Koffein, desto größer ist der altersmindernde Nutzen. Wenn Sie ein schneller Metabolisator von Koffein sind (ein genetisches Merkmal, das 88% von uns haben), Sie keine Kopfschmerzen, anormalen Herzschlag, Angstzustände oder Magenverstimmungen mit 12 Unzen einer gewöhnlichen Kaffeetasse haben, erhalten Sie weitere Vorteile von Koffein (mit Wasser oder in Kaffee) desto mehr trinken Sie. Wenn Sie sich in den 12% der langsamen Metabolisierer befinden, haben Sie keine gesundheitlichen Vorteile durch Kaffee. Koffein für die 88% von uns in Nordamerika, die schnelle Metabolisierer sind, senkt das Alzheimer-, Parkinson- und Typ2-Diabetes-Risiko um mehr als 20% und das Risiko von 9 Krebserkrankungen. Genieße mehr von diesem Joe!

Koffein - Ist Kaffee ungesund? (March 2024).