Eine neue Studie unterbricht die Essgewohnheiten nach Persönlichkeit - hören Sie auf, emotionale Esser. Die Zeitschrift Appetite berichtet, dass die Studie die Big-Five-Persönlichkeitsmerkmale gemessen hat: Offenheit, Gewissenhaftigkeit, Extroversion, Verträglichkeit und Neurotizismus. Sie fanden heraus, dass Persönlichkeitsmerkmale tatsächlich direkte und indirekte Einflüsse auf unsere Essgewohnheiten haben. Hohe Offenheit war beispielsweise mit einem höheren Obst-, Gemüse- und Salatkonsum sowie einem geringeren Fleisch- und Erfrischungsgetränk verbunden. Der Neurotizismus förderte das emotionale und äußere Essen und erhöhte den Konsum von Süßem und Herzhaftem. Extraversion hatte ähnliche Ergebnisse.
