Als Herz-Thorax-Chirurg (Dr. Oz) und Internist und Chief Wellness Officer der Cleveland Clinic (Dr. Roizen) sehen wir jeden Tag die Art und Weise, wie das, was Sie essen, Ihre Gesundheit auf unzählige Weise beeinflussen kann - sowohl gut als auch schlecht. Nahrung kann Medizin sein, aber Nahrung kann auch schädliche Handlungen an Ihrem Körper bewirken. Hier sind die sechs Dinge, mit denen wir unseren Körper niemals quälen. Wir glauben nicht, dass irgendjemand sollte.
1 Trans Fat
Transfett ist die Nummer 1, weil es das Schlimmste ist. Auch Transfettsäure genannt, wird sie meistens in Keksen, Crackern, Pommes Frites und in vielen Lebensmitteln gefunden, die in Fast-Food-Restaurants zubereitet werden - insbesondere in gebratenen Lebensmitteln . Was macht es so schlimm? Trans-Fett verändert Stoffwechselprozesse und erhöht die Verhärtung (und damit die Alterung) Ihrer Arterien. Studien zeigen, dass je mehr Transfett eine Person isst, desto schneller altert das Herz-Kreislauf-System.
2 gesättigtes Fett
Im Gegensatz zu Transfett, das künstlich erzeugt wird, kommt gesättigtes Fett natürlich vor. Das heißt aber nicht, dass es gut für dich ist. Gesättigtes Fett altert Ihre Arterien, indem es eine Entzündung verursacht, die den Aufbau von Fettgewebe an den Innenauskleidungen verstärkt. Gesättigtes Fett, das in rotem Fleisch, Vollfettmilchprodukten, Palm- und Kokosnussölen sowie in geringerem Umfang in Geflügelhaut und anderen tierischen Produkten enthalten ist, erleichtert es Entzündungsstoffen, Ihren Blutkreislauf zu bevölkern. Es gibt tatsächlich eine sichere Menge an gesättigtem Fett, die Sie konsumieren können, aber es ist so klein (4 Gramm pro Stunde), dass es schwer ist, jedes zu essen, ohne dieses Limit zu überschreiten. Wenn Sie ein 4 Unzen mageres Schweinefilet zum Abendessen essen, verbraucht es Ihre gesamte Menge an gesättigtem Fett für diese Stunde.
3 Zucker hinzugefügt
Es gibt zwei Haupttypen von Zucker: Zucker, der natürlicherweise in Lebensmitteln wie Gemüse und Obst vorkommt. und raffinierte oder zugesetzte Zucker (auch Einfachzucker genannt), die Nahrungsmitteln zur Süße hinzugefügt werden. Zuckerzusatz ist jeglicher Zucker, der in der Nahrung nicht natürlich vorkommt - wie Zuckerzucker in abgefülltem Ketchup, gesüßte Gelees und offensichtlich süße Desserts wie Eiscreme und Cupcakes . Zusätzlicher Zucker bewirkt, dass die Proteine in Ihrem Körper weniger funktionsfähig sind, und altert somit direkt Ihr Immun- und Arteriensystem und sogar Ihre Gelenke. Halten Sie sich an nicht mehr als 4 Gramm zugesetzten Zucker pro Stunde.
4 Sirupe
Wir alle wissen, dass vom Menschen hergestellter Maissirup mit hohem Fruchtzuckeranteil ein ernstzunehmendes No-No ist, das das Risiko für Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom erhöht. Aber am Ende des Tages ist ein Zucker ein Zucker ist ein Zucker, was bedeutet, dass alle Sirupe - Mais, Ahorn, Malz und andere - genauso schlecht für Sie sind wie die anderen oben genannten Zuckerzusätze. Dazu gehört auch der klebrige, süße Sirup, aus dem oft Dosen- und Fruchtgetränke kommen .
5 Alles unter 100 Prozent Vollkorn
Ganze Körner enthalten viel Ballaststoffe, was wichtig ist, um arterieller Alterung vorzubeugen und das Krebsrisiko zu senken. Das Problem ist, dass das Brot oder die Teigwaren, die Sie essen, zu 100 Prozent aus Vollkorn hergestellt wird (und dies an der Nummer eins der Zutatenliste), die äußeren Schichten, die den meisten Ballaststoff enthalten, und viele andere entfernt haben der wichtigsten Nährstoffe. Wenn Sie diese Produkte essen ( Brot und Teigwaren, die mit angereichertem, gebleichtem, ungebleichtem, Grieß- oder Hartweizenmehl hergestellt wurden ), wandelt Ihr Körper dieses Kohlenhydrat schnell in Zucker in Ihrem Blutkreislauf um und wir sind wieder mit den gleichen gesundheitlichen Problemen konfrontiert, die Sie durch den Zusatz von Zucker bekommen . Hundertprozentige Vollkornprodukte benötigen unterdessen mehr Zeit, um in Zucker umgewandelt zu werden und länger im Darm zu bleiben, was bedeutet, dass Sie länger satt bleiben.
6 Wurstwaren und Wurstwaren
Die Konservierungsmittel und sogar rotes Fleisch in Lunchmeats verleihen Ihren Mahlzeiten kriminelle Mengen an Nitraten, Carnitin und Natrium. Zu viel Salz kann den Kalziumspiegel im Körper senken und die Knochen schwächen. Ganz zu schweigen von Falten und der Tatsache, dass niemand am Tag nach einem salzigen Essen mit Augentaschen und einem geschwollenen Gesicht gut aussieht. Wenn Sie Fleisch essen müssen, lassen Sie die Salami, Bologna, Pastrami, Roastbeef und Hot Dogs aus und wählen Sie stattdessen mageren Schinken und mageres Schweinefleisch (Filet), das weniger Salz und weniger gesättigte Fette enthält. Wenn Sie jedoch das Carnitin in sämtlichen roten Fleischsorten vermeiden, werden Entzündungen in Körper, Haut und Darm weniger häufig auftreten.
