Als ob Sie einen weiteren Grund für ein Glas Vino brauchen, hat sich der Wissenschaftshimmel geöffnet und ein anderer in unseren Schoß gefallen: Rotwein hilft, die Fettverbrennung zu steigern.
In einer neuen Studie, die an der University of Florida und der University of Nebraska durchgeführt und im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlicht wurde, wurden im Labor gewachsene menschliche Leber- und Fettzellen einigen verschiedenen Chemikalien ausgesetzt, die in dunkelroten Muscadin-Trauben gefunden wurden, und fanden diese einellagige Säure vor - verlangsamte das Fettwachstum dramatisch und verhinderte die Bildung neuer Zellen. Es steigerte auch den Metabolismus (dh das Verbrennen) von Fettsäuren in Leberzellen.
Nun, dies bedeutet nicht, dass eine Flasche Cabernet ein magisches Gewichtsverlustelixier ist (obwohl wir immer noch träumen können, nicht wahr?). Aber für diejenigen, die übergewichtig sind und Stoffwechselstörungen wie Fettlebererkrankungen haben, kann ein moderater Rotweinkonsum eine leichte (und natürlich erfreuliche) Ergänzung sein, um die Leberfunktion zu verbessern. Für die Nicht-Trinker hat der rote Traubensaft mit dieser Verbindung die gleichen positiven Wirkungen.
Einer der Forscher der Studie, Neil Shay, Biochemiker und Lebensmittelforscher an der Oregon State University, hat ähnliche Forschungen in seinem eigenen Labor durchgeführt, indem er normalen und übergewichtigen Mäusen einen Extrakt aus Pinot Noir (klassische Mäuse!) Fütterte und mit dem Labor kam gleiche Ergebnisse.
Wir haben Rotwein bereits als eine besondere Art von Medizin betrachtet, daher ist es gut zu wissen, dass die Forschung dies unterstützt. Prost!
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