Es ist nicht nur das, was wir essen, aber wenn wir es essen, können wir uns auf die Gewichtszunahme einstellen. Zirkadiane Rhythmen bestimmen, wie unser Körper mit dem Essen umgeht, genau wie viele andere Körperfunktionen. Unser Körper funktioniert am besten, wenn wir den täglichen Mustern folgen, die uns sagen, wann wir aufwachen, wann essen und wann wir einschlafen. Studien zeigen, dass spätes Essen oder Mitternachtssnacks auf Stoffwechselprobleme hinweisen können.
Die neuesten Entdeckungen veranlassen einen Experten für circadiane Rhythmen dazu, dass die Menschen den ganzen Tag von der Beweidung aufhören und eine Praxis anwenden, die als frühe, zeitlich begrenzte Fütterung bezeichnet wird. Beschränken Sie sich auf ein tägliches Fenster von 8 bis 10 Stunden, das morgens beginnt und am frühen Abend endet, und empfiehlt Salkin-Professor Satchin Panda in seinem neuen Buch „The Circadian Code“.
Die meisten Menschen strecken das Essen über einen Zeitraum, der 15 Stunden oder länger dauern kann, sagt der Forscher. Sie beginnen mit dem Frühstück nach dem Aufwachen und setzen den ganzen Tag mit den Mahlzeiten fort, bevor sie spät abends mit einem Snack ausklingen.
Dieses Muster des Essens widerspricht unseren angeborenen biologischen Rhythmen. Vor einigen Jahrzehnten entdeckten die Forscher, dass jedes Organ über eine interne Uhr verfügt, die seinen täglichen Aktivitätszyklus bestimmt. In jeder Orgel schaltet eine interne Uhr jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit Tausende von Genen ein und aus.
Der menschliche Stoffwechsel ist auf eine Tagesuhr eingestellt, die die Hauptzeit für die Nahrungsaufnahme morgens und nachmittags bestimmt. Dann funktionieren unsere Hormone, Enzyme und Verdauungssysteme optimal. Die Bauchspeicheldrüse pumpt im Laufe des Tages eine zunehmende Menge des Hormons Insulin, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, und verlangsamt dann die Insulinproduktion nachts.
Enzymproduktion, Nährstoffaufnahme und Abfallbeseitigung werden durch die Uhr des Darms reguliert. Die Billionen von Bakterien, aus denen die Mikrobiome in unserem Darm bestehen, folgen einem täglichen Rhythmus.
Dutzende Studien zeigen, dass wir morgens mehr Kalorien verbrennen und Lebensmittel effizienter verdauen. Die Forschung zeigt auch, dass unser Körper den Blutzucker morgens und abends am besten kontrolliert. Dies ist ein Teil des Beweises, dass der Hauptanteil Ihrer Nahrung früher am Tag für Ihre Gesundheit besser ist.
„Wir sind darauf ausgelegt, 24-Stunden-Rhythmen in unserer Physiologie und unserem Stoffwechsel zu haben. Diese Rhythmen existieren, da genau wie unser Gehirn jede Nacht schlafen muss, um zu reparieren, neu einzustellen und zu verjüngen, dass jedes Organ eine Ausfallzeit zum Reparieren und Zurücksetzen haben muss “, sagt Dr. Panda.
Neueste Erkenntnisse über die Sammlung von Uhren im Körper haben das Wissen über unsere täglichen Aktivitätszyklen erweitert. Wissenschaftler wissen seit langem, dass eine Uhr im Hypothalamus des Gehirns auf helles Licht reagiert und uns sagt, wann wir aufwachen und wann wir einschlafen sollen.
