Ein Salat ist die perfekte Mahlzeit, zumindest theoretisch. Mit Vitaminen und Mineralien gefüllt, können Sie sich zum Mittag- oder Abendessen für einen Salat entscheiden - zumindest solange, bis Sie eine Stunde nach dem Essen wieder hungrig sind. Können Salate sättigen? Absolut, aber um einen wirklich herzhaften Salat zu finden, muss man über den Tellerrand hinaus denken und über gemischtes Grün und Vinaigrette hinausgehen. Hier finden Sie 10 befriedigende, proteinreiche Salatrezepte, die Sie auch nach dem letzten Bissen voll und energiegeladen halten werden.
1 französischer Linsensalat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Herzhafte Linsen bilden die Basis dieses französisch inspirierten Salats, der durch gehackte Walnüsse und Ziegenkäse einen zusätzlichen Eiweißanteil (und Geschmack) erhält. Es hält sich gut und ist im Voraus einfach zuzubereiten. Dies macht es zu einer großartigen Option für Mittagessen an Wochentagen. Machen Sie am Sonntag eine große Portion und nehmen Sie die Woche in Kauf.
2 dünnes Huhn und Avocado-Caesar-Salat
Die meisten gesundheitsbewussten Menschen haben gelernt, den Caesar-Salat zu meiden, da dieser normalerweise mit Fett und Natrium beladen ist. Dank geschickter Tauschvorgänge wie hartgekochte Eier und Dressing aus griechischem Joghurt behält diese gesündere Version den reichhaltigen Geschmack bei, erhöht jedoch das Eiweiß und verdrängt viel unnötiges Fett.
3 thailändischer gegrillter Steaksalat
Steak gibt Ihnen Energie und hält Sie stundenlang satt, was es zu einer wunderbaren Ergänzung zu einfachen Salaten macht. Dieser überraschend leichte Sommersalat kombiniert die ideale Portion gegrilltes Steak mit gesundem Grün und kräftigen thailändischen Aromen, die garantiert zufrieden stellen.
4 Süßkartoffel- und Kichererbsensalat
Wer sagt, dass ein veganer, glutenfreier Salat nicht würzig und sättigend sein kann? Probieren Sie diesen süßen Kartoffel- und Kichererbsensalat mit Protein und gesunden Stärken als Hauptgericht oder Beilage. So oder so leckst du deinen Teller sauber.
5 Garnelensalat mit Hominie, Rucola und Limette
Shrimp ist eine weitere überraschend sättigende Proteinquelle mit einem Geschmack und einer Textur, die in vielen verschiedenen Salaten gut funktionieren. Dieses Rezept kombiniert saftige Garnelen mit kreativen, südwestlich inspirierten Aromen (Hominie und Limette? Ja, bitte!), Die Ihren Gaumen zufriedenstellen und Ihren Magen voll werden lassen.
6 veganer Curry-Tempeh-Salat
Diätetische und Debbie-Gerichte Hier ist eine fleischlose Option, die genauso sättigend ist wie ihre fleischfressenden Freunde. Mit Zutaten wie Tempeh, Kürbiskernen und Tahini schont dieser Salat weder Geschmack noch Eiweiß.
7 Gesunder Cobb-Salat
PopSugar Normale Cobb-Salate sind in der Eiweißabteilung hervorragend, aber dank reichlicher Mengen an salzigem Fleisch, Käse und Dressing sind sie nicht gerade eine gesunde Option. Deshalb ist dieses 370-Kalorien-Cobb-Salat-Rezept eine willkommene Alternative. Hühnchen, Truthahnspeck und hartgekochtes Ei machen es zu einer befriedigenden Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
8 würziger Kohl, Quinoa und Salat mit schwarzen Bohnen
Der glühende Kühlschrank Dieser Salat ist nicht nur vegan, glutenfrei und ölfrei, jeder seiner Hauptbestandteile - Grünkohl, Quinoa und schwarze Bohnen - liefert reichlich Eiweiß. Wenn das nicht genug ist, kann der würzige Tex-Mex als gesunde Version einer Chipotle-Salatschüssel bezeichnet werden. Ist dir das Wasser im Munde?
9 toskanischer Thunfisch und weiße Bohnensalat
BevCooks Für Tage, an denen Sie verhungern, aber es ist zu heiß, um den Ofen einzuschalten, werfen Sie diesen Thunfisch und den weißen Bohnensalat zusammen, der so lecker wie sättigend ist. Genießen Sie ein Glas Weißwein, schließen Sie die Augen und tun Sie so, als seien Sie in einer Villa in Italien mit Blick auf das Mittelmeer.
10 Gehackter Salat aus Ingwer-Sesam-Hühnchen
Müde von den gleichen alten Mischgrüns? Verändern Sie die Dinge mit diesem gehackten Salat, der Kohl, Karotten, Mandeln und gegrilltes Hähnchen mit einer kühnen Auswahl asiatischer Aromen kombiniert. Das Ergebnis? Alles außer Ihrem durchschnittlichen Mittagessen.
