Das Big Game ist im Fernsehen in der Kellerhöhle und hungrige Fans werden jede Minute vor Ihrer Tür sein. Oder Sie packen Kühler und Picknickkörbe für die Fahrt zu Ihrem Lieblingscollege am Game Day. Egal wie Sie Fußball schauen wollen, an Herbstwochenenden sind einige Dinge sicher. Sie tragen Ihre Schulfarben und schreien sich heiser an, um jeden Touchdown zu feiern. Du wirst essen. Und Essen. Und Essen. Machen Sie gesunde Snacks und mildern Sie die Schuldgefühle. Immerhin haben Sie den ganzen Sommer darauf gewartet, dass sich die Heckklappe öffnen lässt.
Servieren Sie statt Pizza einen wunderschönen Stromboli-Ring. Dieser Gewinner sieht beeindruckend aus, aber es ist leicht zu machen, wenn Sie die Anweisungen befolgen und Schritt für Schritt ausführen. Sie benötigen nur 12 Unzen Pizzateig für jeden Ring, obwohl der meistgekaufte Teig in Portionen von 1 oder 1 1/2 Pfund erhältlich ist.
Käsiger Hühnchen-Spinat-Stromboli-Ring
Aktivzeit: 30 Minuten. Gesamtzeit: 50 Minuten
Ausbeute: Für 4
Zutaten
- 12 Unzen frisch zubereiteter Vollkornpizza-Teig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 8 Unzen frischer Spinat
- 1 Tasse Ricotta-Schälchen
- 1 Unze Parmesan, gerieben (etwa 1/4 Tasse)
- 6 Unzen zerkleinerte hautlose Rotisserie-Hühnerbrust (ca. 1 1/2 Tassen)
Wie man es macht
Schritt 1
Lassen Sie den Pizzateig 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Ofen auf 450 ° C vorheizen.
Schritt 2
Erhitze eine große Pfanne über mittel-niedrig. Fügen Sie Öl und Knoblauch hinzu; kochen, gelegentlich wirbeln, bis der Knoblauch gold ist, ungefähr 2 bis 4 Minuten. Öl aus der Pfanne in eine kleine Schüssel geben und Knoblauch in der Pfanne aufbewahren. Spinat in die Pfanne geben; Erhitzen Sie die Hitze auf mittelhoch, und kochen Sie, wobei der Kochvorgang konstant ist, bis der Spinat verwelkt ist, etwa 2 Minuten. 10 Minuten stehen lassen, um sich abzukühlen.
Schritt 3
Verrühren Sie Ricotta und Parmesan in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie Spinatmischung und Hühnchen hinzu; gut umrühren, um zu kombinieren.
Schritt 4
Legen Sie den Teig auf ein großes Stück Pergamentpapier und rollen Sie ihn in ein 20 x 6 Zoll großes Rechteck. Löffeln Sie die Hühnermischung in der Mitte des Teigs, um einen Streifen von ca. 20 x 3 Zoll herzustellen.
Verwenden Sie einen Pizzaschneider oder ein scharfes Messer, um auf beiden Seiten der Füllung Laschen zu erstellen: Schneiden Sie an der Teigkante 1 1/2 Zoll lange diagonale Schlitze (1/2 Zoll bis 3/4 Zoll Abstand) in Richtung auf Füllung. Falten Sie die Laschen über die Füllung und drücken Sie die Laschen über der Füllmitte zusammen, um den Teig zu verschließen und festzuhalten, während er backt.
Bringen Sie die Enden des ausgestopften Teigs vorsichtig und langsam zu einem Kreis zusammen. Dann drücken Sie die Enden des Teigs zusammen, um den Ring zu verschließen und die Nähte zu verbergen.
Schritt 5
Übertragen Sie den Stromboli-Ring auf Pergament auf ein Backblech; überschüssiges Pergament falten oder wegschneiden, damit es in das Backblech passt Die Hälfte des mit Knoblauch übergossenen Öls über den Teig geben. Stromboli bei 450 ° F backen, bis der Teig gebräunt ist, etwa 18 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; Bürste mit dem restlichen Knoblauchöl. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
