Warum zu Bauernmärkten gehen? Hier sind nur vier der vielen Gründe, warum Sie Ihren lokalen Bauernmarkt regelmäßig besuchen sollten. Nahrhaftes Essen Viele Gemüse verlieren während der Lagerung und beim Transport ihre Lebendigkeit und einige ihrer Nährstoffe. Ein Beispiel ist Spinat. Es verliert die Hälfte seines Folsäuregehalts nach acht Tagen, wenn es bei 39 Grad Fahrenheit gelagert wird. Mit anderen Worten, frische Produkte könnten Ihnen die Nährstoffe verdoppeln. Obwohl ich keinem Menschen mit einem Stand auf einem Bauernmarkt vertrauen würde, wurde die große Mehrheit der auf Bauernmärkten verkauften Produkte kurz vor dem Markt ausgewählt. Knackiges, dunkelstes Grün, helle Radieschen, süße Erdbeeren und mehr begrüßen uns heute. Dieses schöne Angebot enthält sicherlich viele Nährstoffe für meine wachsende Familie. SCHAU VIDEO: Bauernmärkte können auch ein großartiger Ort sein, um weidehaltige Hühnereier, zu 10 Prozent mit Gras gefüttertes Rindfleisch, handwerklichen Käse und Schweinefleisch aus der Tradition zu finden. Diese hochwertigen Produkte haben im Allgemeinen einen höheren Nährstoffgehalt (ein Beispiel: Grasgefüttertes Rindfleisch enthält im Vergleich zu mit Getreide gefütterten Kühen die bis zu vierfache Menge an Vitamin E) und wird auch besser behandelt. Wenn nicht alle Landwirte nachhaltig sind Praktiken verwendet die Mehrheit der Kleinbauern ökologische Methoden, obwohl sie möglicherweise nicht biologisch zertifiziert sind. Das bedeutet, dass meine Produkte weniger giftige Pestizide enthalten - und dafür ist diese Mama alles. MEHR VON MNN: Krankenhäuser integrieren Bauernmärkte in Einrichtungen Glorious food Aber selbst wenn Sie sich nicht für die Nährstoffqualität interessieren, gibt es keine unschlagbaren frischen Produkte und Lebensmittel für Geschmack. Wenn Sie nur gutes Essen essen möchten, ist der Bauernmarkt der richtige Ort für Sie. Nichts ist besser als der Geschmack von Früchten, die gepflückt werden, wenn sie von den Bäumen reif sind (und ja, Baumfrüchte sind auch reich an Nährstoffen), frisches Gemüse, das überragende Aroma von Hühnern auf der Weide und das dunkle Eigelb von fröhlichen Hühnern Essen Sie gutes Essen und kaufen Sie so viel wie Sie frisch kaufen können, direkt bei den Bauern vor Ort. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen mit jedem Bissen danken. Und wenn Sie mit so guten Zutaten beginnen, sind sie leicht zu kochen, da sie sehr wenig Aufwand erfordern. Ein schneller Dampf, ein wenig Braten oder ein paar Minuten auf dem Grill reicht oft für ein schönes Festmahl. Nicht nur das typische Gemüse ist so lecker vom Bauernmarkt, sondern es gibt auch viel anderes Gemüse, Käse und Gemüse andere Lebensmittel, die in Geschäften schwer zu finden sind. Das macht Spaß und lecker! Letzte Woche kam ich mit weißen japanischen Rüben nach Hause, einem süßen Wurzelgemüse, das roh gegessen wurde. Ich kaufte auch grünen Knoblauch, der eine leckere Suppe machte. MEHR VON MNN: Living Microwave Free Lokale Lebensmittelwirtschaft Doch die Unterstützung lokaler Kleinbauern unterstützt Ihre lokale Wirtschaft und dezentralisiert die Lebensmittelindustrie. So sehr ich auch die großen Marken schätze, die aus biologischem Anbau stammen, macht es mich etwas müde, die gleiche Bio-Marke im ganzen Land zu sehen, wenn es in jedem Bundesstaat so viele Kleinbauern gibt. Ich persönlich halte es für ratsam, eine lokalisierte Lebensmittelversorgung zu haben. Das belastet die Umwelt weniger, da Ihr Essen nicht lange braucht, um Sie zu erreichen. Manchmal sparsam Während unsere lokalen Bauernmärkte nicht billig sind (leider für diese Familie mit einem begrenzten Budget), kann ich während der Wachstumsperiode viel Gemüse stehlen. Ich freue mich immer, wenn ich einen Tisch voller Zucchini oder Gurken sehe, weil ich weiß, dass sie in dieser Woche zum Verkauf angeboten werden und ich mit ihnen verrückt werden kann! Wie "billige" Produkte und andere Artikel verkauft werden, hängt jedoch von dem Markt ab, den Sie besuchen. Sie können wirklich gute Angebote bei Ihnen finden. Außerdem sind einige Landwirte bereit, bei großen Mengen Rabatte zu gewähren. Es tut nie weh zu fragen! Ich würde mir persönlich wünschen, dass einige unserer Bauern vor Ort das Budget des durchschnittlichen Käufers mit ihren Preisen etwas mehr Gnade verleihen. Aber warum auch? Sie sind oft ausverkauft, weil ihr Essen einfach so gut ist. Wenn Sie einen lokalen Bauernmarkt in Ihrer Nähe finden möchten, kann Ihnen dieser Landmarkt helfen. Hier ist eine helle Wachstumszeit vor uns! MEHR VON MNN: Machos Image von Fleisch hält Männer vom Gemüse fern
