Gluten, ein Protein in Weizen, Gerste und Roggen, bewirkt die Zerstörung von Zotten im Dünndarm von Zöliakie-Betroffenen. Die Zerstörung von Zotten, die normalerweise die Aufnahme von Nährstoffen in den Blutkreislauf ermöglichen, kann zu Fehlabsorption und Unterernährung führen. Sehen Sie sich dieses Video an, um die volle Bandbreite an Gluten zu erhalten!

Wie entsteht Zöliakie? Was passiert im Darm? (Kann 2024).