Sie wissen bereits, dass gesunde Ernährung für gesunde Haut steht. Aber was ist mit veganen Diäten? Können Sie sich einen jugendlichen, strahlenden Teint verleihen, der Hühnchen und Eis aufgibt? Egal, ob Sie tierische Produkte aus gesundheitlichen, ethischen oder beidem Gründen zusammenstellen, wir haben von unseren Experten erfahren, wie sich dies auf Ihr hübsches Gesicht auswirkt.
Was macht Fleisch also genau für unsere Haut? Für den Anfang kann es mit gesättigtem Fett beladen werden, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Ungesunde Arterien bedeuten, dass Ihre Haut nicht die Glut induzierenden Nährstoffe erhält, die sie benötigt, um gesund zu bleiben. In einer Studie wurde festgestellt, dass insbesondere der Konsum von rotem Fleisch positiv mit einer erhöhten Entzündung im Körper in Verbindung gebracht wird, die sich den Weg in die Haut bildet, um Kollagen und Elastin (die Bausteine eines jugendlichen Teints) abzubauen.
Es kann sogar zu Ausbrüchen beitragen, laut einer Studie, in der festgestellt wurde, dass Akne zum Teil mit unserer westlichen Ernährung aus übermäßigem tierischem Eiweiß zusammenhängt. Die Forscher empfahlen, die Gesamtmenge an Leucin (eine im Fleisch enthaltene Aminosäure), die hauptsächlich aus tierischem Eiweiß besteht, zu begrenzen, um die Akne auf der Haut zu verringern.
Dito für die Molkerei. Eine Studie untersuchte die Ernährung von 47.355 Frauen und fand einen positiven Zusammenhang zwischen Milch und Akne. Das liegt daran, dass der Großteil der Milch, die wir konsumieren, von trächtigen Kühen produziert wird, was bedeutet, dass viele Hormone vorhanden sind. Dies kann eine offene Einladung zu Ölsekretion, Ausbrüchen und Akne sein.
Aber wenn Sie denken, das Fleisch und die Molkerei einfach abzulegen, ist die Antwort auf einen makellosen Teint, und zwar nicht: „Die Vorteile, die Sie daraus ziehen, wenn Sie Fleisch und Milch aus Ihrer Kalorienzufuhr entfernen, hängen alle von den Nahrungsmitteln ab, die Sie wählen, um diese Kalorien zu ersetzen. ”Erklärt Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert. Mit anderen Worten, ein Veganer, der die Kalorien durch mehr Obst und Gemüse und andere nährstoffreiche Nahrungsmittel ersetzt, wird einen großen Vorteil in seinem Teint und seiner gesamten Schönheit sehen.
Das liegt daran, dass Obst und Gemüse einen höheren Wassergehalt haben als gekochtes Fleisch, und das Essen von Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt (wie Gurken, Wassermelonen, Melonen) hilft, die Haut zu hydrieren, feine Linien zu färben und ein strahlendes Glühen zu erzeugen . Eine ausgewogene vegane Ernährung ist in der Regel höher in Vitamin C, sagt Kirkpatrick. „Vitamin C wird für den Kollagenstoffwechsel benötigt, der die Elastizität der Haut erhöht und für einen glatteren und weniger faltigen Teint sorgt.“ Sie können Ihre höchste Dosis in Lebensmitteln wie Papaya, Erdbeeren, Orangen, Grünkohl, Zitrone, Blumenkohl und Knoblauch erhalten.
Beta-Carotin, das in dunkelgrünem Blattgemüse und gelb-orangen Produkten enthalten ist, kann auch bei veganen Diäten höher sein. Es schützt die Haut vor Entzündungen und hilft beim Zellwachstum. Diese Nährstoffe können Sie nicht ohne vegane Ernährung erhalten Aber wenn Ihre Mahlzeiten und Snacks hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen, erhöhen Sie Ihre Chancen. Denken Sie daran, dass veganes Arbeiten nicht unbedingt ein todsicherer Weg zu einem besseren Teint ist, erklärt Kirkpatrick. "Es ist ein Mythos, dass alle veganen Diäten gesund sind, weil es viele Veganer gibt, die ihre Kalorien nicht auf die richtige Weise ersetzen, wodurch sie ein höheres Risiko für einen schlechten Teint und eine ernstere Krankheit haben, als das Fleisch jemals bieten würde."
Während einige Nährstoffe, die die Schönheit steigern, mit veganen Diäten leichter zu bekommen sind, können andere schwieriger sein. Kirkpatrick erklärt, dass ein Mangel an Kalzium, Vitamin D, B12, Eisen und Zink insbesondere ohne tierische Produkte möglich sei. Eine Studie zeigte zum Beispiel, dass eine vegetarische Ernährung zu einem niedrigen Glutathionspiegel beitrug, einem starken Antioxidans in unserer Haut, das Schutz bietet gegen oxidative UV-Schäden, Umweltschadstoffe sowie Infektions- und Entzündungsschäden. Niedrige Mengen können zu Faltenbildung und Verfärbung führen, so Dr. Valori Treloar, Mitautor von "The Clear Skin Diet".
Ein Mangel an bestimmten Vitaminen ist auch ein Problem bei einer veganen Ernährung. „Viele Veganer glauben, dass sie B12 aus Spirulina, Algen vom Klamath-See und Seegemüse erhalten können“, fügt Treloar hinzu. "Diese Quellen enthalten jedoch geringe Mengen an menschlichem aktivem B12 und größere Mengen an Analoga, die in unserem Körper mit B12 konkurrieren." Mit anderen Worten, es ist sehr schwierig, ausreichende Mengen an B12 ohne Tierfutter zu erhalten, was zu Hautzuständen führen kann Hyperpigmentierung. Zink-Defizite können auch zu Akne und Psoriasis führen, sagt Treloar. Und geringe Mengen der Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA können auf eine vegane Ernährung zurückgeführt werden. "Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fette können Fischquellen nicht wirklich ersetzen", fügt Treloar hinzu.
Weniger als optimale Mengen können zu Entzündungen führen, die zur Hautalterung, Akne, Ekzem und Psoriasis beitragen. Diese potenziellen Fallstricke können jedoch durch Ergänzungen und die Auswahl der richtigen pflanzlichen Lebensmittel für Ihre Haut überwunden werden. Sie müssen nur klug sein, wenn Sie vegan werden möchten, rät Kirkpatrick: „Bevor Sie tierische Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen, müssen Sie Ihre Forschung durchführen. Dann setzen Sie sich mit einem Ernährungsberater zusammen und planen Sie, was Ihrem Körper und Ihren Bedürfnissen entspricht. “
