Kokosmilch ist die ultimative Sommerzutat. Es ist leicht und erfrischend, mit einem subtil süßen Geschmack, der sofort an einen tropischen Strandurlaub erinnert. Es ist auch viel vielseitiger, als viele Hausköche es anerkennen. Vom Frühstück über kleine Imbisse bis hin zu gesunden Abendessen, Desserts und Cocktails stehen Ihnen in diesem Sommer 10 köstliche Möglichkeiten zur Verwendung von Kokosmilch in der Küche zur Verfügung.
1 Kokos-Quinoa-Brei
Williams Sonoma Hafermehl, wir lieben dich, aber manchmal ist Veränderung eine gute Sache. Mit dieser leckeren Frühstücks-Quinoa können Sie Ihren Morgenablauf verbessern. Durch das Garen der Quinoa in Kokosmilch anstelle von Wasser erhält sie eine dicke, cremige Textur und eine subtile Süße, die Ihren Morgen garantiert auch am Montag belebt.
2 thailändische Kokosnusssuppe
Paleo-Sprung Suppe steht möglicherweise nicht ganz oben auf der Liste der Speisen, wenn das Wetter heißer wird, aber wenn die Suppe so leicht, würzig und befriedigend ist wie diese, lohnt es sich, eine Ausnahme zu machen. Diese thailändische Kokossuppe ist nicht nur vollgepackt mit Gemüse (einschließlich Ingwer und Knoblauch zur Stärkung der Immunität, um Erkältungen im Sommer abzuwehren), sie ist milchfrei, glutenfrei und paleofreundlich.
3 Limetten- und Kokosnusshuhn
Chaos in der Küche Dieses einfache, proteinreiche Hühnerrezept verwendet Kokosmilch als Grundlage für eine aromatische Marinade. Über Reis oder Couscous serviert, ist dies ein schnelles Abendessen mit einem Hauch von tropischem Flair, das selbst wählerische Esser lieben werden.
4 dünne Kokosnuss-Margarita
Mit Salz und Esprit Wenn Sie dachten, dass Margaritas nicht mehr erfrischend sein könnte, denken Sie noch einmal nach: Diese mageren Kokosnuss-Margaritas werden aus leichter Kokosnussmilch und Kokosnusswasser hergestellt, was ihnen die Textur und den Geschmack eines köstlichen tropischen Cocktails ohne schockierend hohe Kalorienzahl verleiht.
5 Kokos-Garnelen-Curry
Jo Cooks Was ist nicht an einer Mahlzeit zu lieben, die in etwa 20 Minuten zusammenkommt, einschließlich Zeit für das Marinieren? Dieses Kokosnuss-Garnelen-Curry ist gesund, einfach zuzubereiten und vor allem: wirklich lecker zu essen.
6 gekühlte Mango-Suppe mit Kokosnuss und Limette
Der Wimpy Vegetarier Kannst du deinen Kopf nicht umwickeln und etwas heißes essen? Entscheiden Sie sich für diese wahnsinnig erfrischende gekühlte Mango-Suppe, die wie ein Hawaii-Urlaub in einer Schüssel ist.
7 Kokosnuss-Chia-Samenpudding
Der gesunde Feinschmecker Dieser Kokosnuss-Chiasamenpudding mag schmecken, aussehen und sich anfühlen wie ein reichhaltiges Dessert, aber dank Chiasamen und frischen Beeren ist er voll mit Eiweiß, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren. Die perfekte Lösung, um Ihre sommerlichen Desserts zu befriedigen, ohne Schuldgefühle.
8 Slow Cooker Coconut Cashew Chicken
Le Creme de la Crumb Zu heiß um den Herd einzuschalten? Sie möchten kein Geld und keine Kalorien mehr zum Mitnehmen ausgeben? Holen Sie Ihren Langsamkocher heraus und machen Sie Cashewhuhn, ein beliebtes Restaurant, zu Hause. Wenn Sie der Meinung sind, dass dies eine zufriedenstellende Mahlzeit aus dem Slow Cooker ist (was es ist), warten Sie einfach, bis Sie morgen die Reste probieren. Tolle.
9 Fruchteis am Stiel mit Kokosmilch
Rohes veganes Leben Eis am Stiel wird im Sommer praktisch zu einer eigenen Lebensmittelgruppe. Diese rohen veganen Eis am Stiel kombinieren Kokosmilch mit der saisonalen Fülle von frischen Früchten und Kräutern, um eine köstliche, verwöhnende Behandlung zu kreieren.
10 Kaffee-Kokosnuss-Eis
Der minimalistische Bäcker Egal, ob Sie versuchen, Ihre Milchprodukte zu reduzieren oder einfach nur nach einer leichteren Alternative suchen - Kokosmilch macht ernsthaft verträumtes Eis. Fallbeispiel Dieses Kaffee-Kokos-Eis mit nur 4 Zutaten. Als zusätzlichen Bonus bietet das Koffein einen erfrischenden Energieschub, der nach einem langen Nickerchen in der Hängematte dringend benötigt wird.
