Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie Diät halten. Das dachten wir uns. Aber was wäre, wenn es einen Weg zum Abnehmen ohne gefürchtete Kalorienzähler, Essensbeschränkungen, Essenspläne und Willenskämpfe gäbe?
Es stellt sich heraus, gibt es. Beim Abnehmen geht es nicht um Willenskraft - es geht um unsere täglichen Gewohnheiten. Und weil wir täglich über 200 Essentscheidungen treffen, ist es leicht zu erkennen, wie diese Entscheidungen die Waage (und oft nicht zu unseren Gunsten) kippen können.
Forscher von Cornell haben diese Theorie kürzlich mit der Einführung der National Mindless Eating Challenge bewiesen, einem Online-Programm für gesunde Ernährung und Gewichtsabnahme, das sich auf einfache Essgewohnheiten konzentriert - nicht auf eine Diät. Den Teilnehmern, die abnehmen wollten, wurden drei angepasste Ess-Tipps geschickt, um einen Monat lang zu folgen, um das gedankenlose Essverhalten einzudämmen, das häufig zu übermäßigem Essen führt.
"Für manche Menschen kann es effektiv sein, in ein Ernährungstagebuch zu schreiben, Kalorien zu zählen, Erinnerungen auf dem Kühlschrank zu haben und eine Lebensmittel-App zu verwenden", erklärt der leitende Forscher Brian Wansink, Professor am Mindell Eating Lab der Cornell University und Autor von "Mindless Eating : Warum essen wir mehr als wir denken? „Aber für die meisten von uns ist das Zählen von Kalorien wahrscheinlich nicht realistisch, weil wir so beschäftigt sind.“ Stattdessen sagt er, dass beim Abnehmen mehr die Umwelt umgestellt werden muss, sodass wir uns an Essen erfreuen können, ohne Hunger oder Benachteiligung zu haben - ein Bereich, in dem viele Diäten fallen kurz.
Um überflüssige Pfunde fallen zu lassen, sagt Wansink, wir müssen vermeiden, was er die fünf „Gefahren in der Ernährung“ nennt. Dazu gehören Essensauffüllung (Überessen), Imbissweiden, Restaurant-Genuss, Party-Binging und Tisch- oder Armaturenbrett-Essen (Würfeln in unseren Würfeln oder Autos) ). Mit anderen Worten, die Fälle, in denen wir essen und kaum merken, was - und wie viel - wir uns in den Mund legen.
Um diese Gefahrenzonen zu vermeiden, empfiehlt Wansink einfache Verhaltensänderungen, wie z. B. die Verwendung kleinerer Teller und kleinerer Servierschüsseln, die Einnahme von Snacks außerhalb der Reichweite und die Verwendung kürzerer Weingläser. Denken Sie, dass dies nicht zu einer schrumpfenden Taille führt? Denk nochmal.
In der Studie verloren von den 504 Teilnehmern, die sich an die Ess-Tipps hielten, 42 Prozent Gewicht. Diejenigen, die sich an 25 oder mehr Tagen im Monat für diese Änderungen einsetzten, verloren durchschnittlich 2 Pfund pro Monat. Alles ohne Diät. Drei Hochrufe dafür!
Laut der Studie, die im Journal of Medical Internet Research veröffentlicht wurde, berichteten die Teilnehmer, dass die effektivsten Tipps, die sie erhalten haben, :
1. Halten Sie die Theken von allen Nahrungsmitteln außer den gesunden fern.
2. Essen Sie niemals direkt aus einer Packung - portionieren Sie das Essen immer auf ein Gericht.
3. Essen Sie in der ersten Stunde nach dem Aufwachen etwas Warmes zum Frühstück.
4. Vermeiden Sie mehr als drei oder vier Stunden, ohne etwas Kleines zu essen.
5. Legen Sie Ihre Utensilien zwischen den Bissen ab, um das Essen zu verlangsamen.
Wansink stimmt zwar zu, dass manche Leute die „schnelle Lösung“ einer Crash-Diät mögen, glaubt aber nicht, dass sie letztendlich effektiv sind. "Das Problem ist, dass dies oft Deprivationsdiäten sind, bei denen Sie sich von Dingen berauben müssen, die Sie mögen." Cue die Jo-Jo-Diät.
Nicht so bei einfachen Essverhaltensänderungen, stellt Wansink fest. "Wenn es jemanden braucht, um 20 bis 24 Pfund zu verlieren, ist das besser, weil das Gewicht abnehmen wird und sie die schlechten Gewohnheiten auch kicken."
