Einige Nahrungsmittel - von Sellerie bis zu würzigem Essen - behalten einen mythischen Status unter Diätetikern bei, die glauben, dass sie einen mühelosen Brennwert für die Kalorienverbrennung bieten. Aber kann ein einziges Nahrungsmittel ein echtes Bein ausrichten, wenn es darum geht, überflüssige Pfunde zu verlieren, oder ist dies mit Baby-Einhörnern und UFOs ganz oben? Wir haben Anthony Ricci, ein zertifizierter Sporternährungswissenschaftler im Vorstand der International Society of Sports Nutrition, gebeten, uns die fünf wichtigsten Nahrungsmittel zu nennen, von denen man annimmt, dass sie die Waage magisch zu Ihren Gunsten kippen.
1 Behauptung: Sellerie verbrennt mehr Kalorien, als er enthält.
Ricci sagt, die sogenannte negative Kalorienhypothese sei technisch korrekt, aber der Effekt ist so unbedeutend, dass er für das Schrumpfen der Taille unbrauchbar ist. "Sie können einen kleinen Teil mehr Kalorien verbrennen, indem Sie Sellerie kauen und verdauen, als die Anzahl der Kalorien, die der Stiel selbst tatsächlich enthält, aber Sie müssten viel davon essen, um nur ein paar zusätzliche Kalorien zu verbrennen", sagt er. Auf der anderen Seite ist das knusprige grüne Gemüse wenig Fett, fettfrei und voll mit Ballaststoffen. Es ist also eine gute Wahl für eine gesunde und gewichtsbewusste Ernährung.
2 Behauptung: Eier helfen, Ihren Appetit zu kontrollieren.
Während der Verzehr von Eiern keinen spontanen Fettabbau auslöst, kann Ricci dazu beitragen, den Appetit zu stabilisieren. Eine neue Studie, die am Pennington Biomedical Research Center in Louisiana durchgeführt wurde, fand heraus, dass übergewichtige und fettleibige Männer, die zwei Eier zum Frühstück anstatt Müsli genossen, sich weniger hungrig fühlten, als sie sich am Mittag weniger hungrig fühlten. Eier scheinen als Appetitzügler zu wirken, indem sie signifikant den Ghrelinspiegel senken, ein Hormon, das den Hunger anregt, und gleichzeitig den PYY3-36-Spiegel erhöhen, ein Hormon, das nach dem Essen das Völlegefühl erzeugt.
3 Behauptung: Würzige Lebensmittel bringen Ihren Stoffwechsel in Schwung.
Wenn Sie etwas essen, das so scharf ist, dass Sie ins Schwitzen kommen, springt Ihre Stoffwechselrate kurz auf. Ricci warnt jedoch davor, dass scharfe Paprikaschoten niemals den Platz eines Indoor-Fahrradkurses oder eines flotten Spaziergangs einnehmen. "Scharfe Lebensmittel geben Ihnen einfach keinen Stoffwechselschub, der signifikant genug oder dauerhaft genug ist, um eine Unze zu verlieren", bemerkt er. Das heißt, Capsaicin, die Zutat, die scharfen Paprikaschoten ihren hochoktanigen Tritt verleiht, könnte eine Rolle in der Zukunft der Gewichtsabnahme spielen.
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Laut Ermittlern von Brigham und Women's Hospital kann die Verwendung von Capsaicin zur Zerstörung der Nerven, die Darm und Gehirn verbinden, als Teil einer als vagale Deafferentation bezeichneten Operation zur Gewichtsreduktion, das Körperfett und das Bauchfett erheblich reduzieren - das "Bierbauch" -Fett, das die Zwischenräume zwischen den Bauchorganen auffüllt.
4 Behauptung: Milchprodukte helfen beim Abnehmen.
Obwohl sie keine schnelle Lösung sind, scheinen fettarme Milchprodukte auf lange Sicht zu einer Abnahme beitragen. Eine 24-wöchige Studie an der University of Tennessee zeigte, dass Diätetiker, die täglich drei oder vier Portionen Milch, Joghurt oder Käse als Teil eines gesamten Gewichtsabnahmeprogramms essen, 70 Prozent mehr Gewicht und 64 Prozent mehr Fett verloren haben als diejenigen, die auf Milchprodukte verzichtet hatten. Der Grund? „Das in Milchprodukten enthaltene Kalzium scheint den Prozess der Fettherstellung zu verlangsamen und die Fettverbrennung, insbesondere das Bauchfett, zu erhöhen“, erklärt Ricci.
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Willst du bessere Ergebnisse? Kombinieren Sie Molkereiprodukte mit Krafttraining. Forscher der McMaster-Universität in Kanada fanden heraus, dass Frauen, die zwei große Gläser Milch am Tag nach dem Abnehmen des Gewichts trinken, mehr Muskeln aufnahmen und mehr Fett verloren als Frauen, die auf Zucker basierende Energiegetränke tranken.
5 Anspruch: Diät-Soda hilft beim Abnehmen.
Wir hassen es, Ihre Blasen zu platzen, aber alkoholfreie Getränke ohne Kalorien wurden mit der Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. In einer Studie der University of Texas wurde festgestellt, dass Menschen, die zwei oder mehr Diät-Limonaden pro Tag verschlang, einen Anstieg der Taillengröße verzeichneten, der fünfmal größer war als bei Menschen, die das Zeug nicht getrunken hatten.
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Ricci sagt, eine Erklärung könnte darin bestehen, dass künstliche Süßstoffe dem Gehirn mitteilen, dass der Körper etwas Kalorienreiches gegessen hat. Da dies jedoch wirklich nicht der Fall ist, weist das Gehirn den Körper an, diese Kalorien anderswo aufzusuchen, beispielsweise durch ein Stück Kuchen oder ein Schokoriegel.
