Es gibt viele Gründe, Antihaft-Kochgeschirr zu lieben. Sie können mit weniger fettiger Butter und Öl kochen und sind leicht zu reinigen. Aber es gibt einen Nachteil. Die Flouropolymerbeschichtung, die die Pfannen nicht klebrig macht, kann Chemikalien freisetzen, wenn sie heiß werden - einschließlich Perfluoroctansäure, einem Karzinogen. Es gibt sogar eine Krankheit namens "Teflon-Grippe", die Sie bekommen können, wenn Sie die giftigen Dämpfe einatmen. Um sich selbst zu schützen, erwärmen Sie Ihre antihaftbeschichteten Töpfe und Pfannen nicht bei hohen Temperaturen vor und versuchen Sie, bei niedriger bis mittlerer Flamme zu kochen.
