Seien wir ehrlich. Intestinal Tumult macht keinen Spaß, und es macht dich auch nicht hübsch. Die Wahrheit ist, dass ein Großteil dieses Unbehagens auf etwas Unheimliches zurückzuführen ist - eine Lebensmittelvergiftung.
Alleine in den Vereinigten Staaten für 2.500 Todesfälle verantwortlich, manifestiert sich eine Lebensmittelvergiftung - verursacht durch das Eindringen fremder Bakterien in Ihr System - in der Regel durch Erbrechen, Durchfall und Ihr Versprechen, den Schuldigen für immer abzuschwören. Wenn Sie sich nicht einschränken können Wenn Sie sich einfach nur mit Reis beschäftigen, sollten Sie sich der Giftstoffe bewusst sein, die Ihre Nacht zu einem Albtraum machen können.
Laut den Centers for Disease Control gibt es für jeden gemeldeten Fall 20 bis 100 Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die nicht gemeldet werden. Warum? Die meisten Leute machen die Hiebe für einen 24-Stunden-Fehler verantwortlich.
Ein weiterer Grund: In der Regel dauert es 24 bis 72 Stunden, bis die durch die Lebensmittel übertragene Krankheit ausgelöst wird, sodass potenziell schlechtes Essen oft nicht mit Krankheit in Verbindung gebracht wird. Salmonellen können drei Tage dauern, bis Symptome auftreten. E. coli kann bis zu acht Tage dauern.
Ein weiterer Grund für die Fehldiagnose? Die Menschen haben falsche Vorstellungen von Lebensmittelvergiftung. Sie denken vielleicht, dass das Essen schlecht riecht oder schmeckt, und sie werden darauf aufmerksam gemacht, ob es verdorben ist oder nicht. Aber Toxine und Keime ändern den Geschmack oft nicht.
Auch Hausmannskost ist nicht unbedingt sicherer als Restaurantessen. Es gibt jedes Jahr 50.000 bis 2, 5 Millionen schwere Fälle von Lebensmittelvergiftung. Die Vielzahl der Schätzungen spiegelt wider, wie schlecht dieser Zustand gemeldet wurde. Ihre beste Verteidigung ist die richtige Zubereitung und Lagerung von Speisen.
Wenn Sie in einem Restaurant eine unappetitliche Praxis gesehen haben, informieren Sie das Management und den Gesundheitsvorstand. Dazu gehört das Abwischen des Bodens und das Herstellen Ihrer Pizza oder ein Arbeiter, der sich nicht die Hände wäscht. Du bist kein Schnatz. Sie sparen sich und andere vor einer Lebensmittelvergiftung.
Stellen Sie zu Hause sicher, dass Ihre Lebensmittel für mindestens 15 Sekunden eine Innentemperatur von 165 Grad haben. (Sie benötigen ein Speisenthermometer zur Bestätigung, da die Ofentemperatur nicht mit der Innentemperatur von Fleisch oder Fisch korreliert.) Nur weil Lebensmittel nicht rot oder rosa sind, bedeutet dies nicht, dass auch die Temperatur erreicht wurde.
