Smoothies sind eine beliebte und bequeme Möglichkeit, ein erfrischendes Getränk voller Nährstoffe zu genießen. Sie sind eine tolle Möglichkeit, den Tag zu beginnen, nach dem Training neue Energie zu tanken oder abends zu entspannen. Allerdings sind nicht alle Smoothies gleich. Viele im Laden gekaufte Smoothies enthalten einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker und Kalorien, was bei regelmäßigem Verzehr schädlich sein kann.
Wenn Sie Ihre Smoothies gesünder machen möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können den Nährwert steigern, indem Sie mehr Obst und Gemüse hinzufügen, pflanzliche Milch oder Joghurt verwenden und Superfoods wie Chiasamen, Leinsamen oder Spirulina hinzufügen. Darüber hinaus können Sie die Menge an zugesetztem Zucker reduzieren, indem Sie natürliche Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup oder Datteln verwenden.
Durch ein paar einfache Austausche und Ergänzungen können Sie Ihre Smoothies in ein nährstoffreiches Getränk verwandeln, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch Ihren Körper nährt. In diesem Artikel verraten wir Ihnen einige Tipps und Tricks, die Ihnen dabei helfen, Ihren Smoothies eine gesunde Note zu verleihen.
Wählen Sie die richtigen Grundzutaten
Früchte
Die Grundzutat eines jeden Smoothies ist Obst. Es ist wichtig, die richtige Obstsorte entsprechend Ihren Vorlieben und dem angestrebten Nährwert auszuwählen. Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren enthalten viele Antioxidantien und sind eine gute Wahl. Bananen sind großartig, weil sie eine cremige Konsistenz verleihen und reich an Ballaststoffen sind. Mangos und Ananas sorgen für einen tropischen Geschmack und sind reich an Vitamin C.
Gemüse
Das Hinzufügen von Gemüse zu Ihrem Smoothie kann Nährstoffe und Ballaststoffe hinzufügen. Spinat ist eine gute Wahl, da er keinen starken Geschmack hat und sich leicht im Smoothie verstecken lässt.Auch Grünkohl und Mangold eignen sich hervorragend als Blattgemüse. Karotten und Rüben können einen leicht süßlichen Geschmack verleihen und sind reich an Vitamin A. Auch Gurken können Ihrem Smoothie einen erfrischenden Geschmack verleihen.
Flüssig
Die flüssige Basis Ihres Smoothies ist wichtig, um eine glatte und cremige Textur zu erhalten. Wasser und ungesüßte Mandelmilch sind tolle Optionen für alle, die ein kalorienarmes Getränk wünschen. Kokoswasser ist reich an Elektrolyten und kann einen tropischen Geschmack verleihen. Grüner Tee kann auch zur Stärkung der Antioxidantien verwendet werden. Für eine cremigere Konsistenz können Joghurt oder Milch verwendet werden, aber achten Sie auf zugesetzten Zucker.
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen können Ihrem Smoothie gesunde Fette und Proteine hinzufügen. Mandeln und Chiasamen eignen sich hervorragend für den Zusatz von Omega-3-Fettsäuren. Erdnussbutter oder andere Nussbutter können eine cremigere Konsistenz und eine Proteinquelle verleihen. Für zusätzliche Ballaststoffe können auch Leinsamen hinzugefügt werden.
- Wählen Sie das richtige Obst und Gemüse basierend auf Ihren Vorlieben und Ihrem Nährwert
- Fügen Sie Flüssigkeit wie Mandelmilch, Kokoswasser oder grünen Tee hinzu, um eine glatte Konsistenz zu erhalten
- Erwägen Sie die Zugabe von Nüssen und Samen für gesunde Fette und Proteine
Fügen Sie Superfoods für zusätzliche Nährstoffe hinzu
Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Es ist reich an Vitamin A, C und K sowie Kalzium und Eisen. Außerdem ist es eine großartige Ballaststoffquelle. Das Hinzufügen von Grünkohl zu Ihrem Smoothie ist eine einfache Möglichkeit, seinen Nährwert zu steigern.
Chia-Samen
Chiasamen sind kleine Kraftpakete der Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und verschiedenen Mineralien, darunter Kalzium, Phosphor und Magnesium. Sie haben außerdem die Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen und eine gelartige Substanz zu bilden, die dazu beitragen kann, dass Sie sich länger satt fühlen.
Kakaopulver
Kakaopulver ist reich an Flavonoiden, die antioxidative Eigenschaften haben und zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen können. Es enthält außerdem Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium und verbessert nachweislich die Stimmung und die kognitiven Funktionen.Fügen Sie Ihrem Smoothie einen Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver hinzu, um ihm eine gesunde Schokoladennote zu verleihen.
Goji-Beeren
Goji-Beeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Sie sind besonders reich an Vitamin C und haben nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften. Außerdem enthalten sie alle acht essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer großartigen pflanzlichen Proteinquelle macht.
- Weitere Superfoods, die Sie als Ergänzung zu Ihren Smoothies in Betracht ziehen sollten:
- Spirulina
- Matcha-Pulver
- Maca-Pulver
- Acai Beeren
Indem Sie Superfoods in Ihre Smoothies integrieren, ergänzen Sie Ihre Ernährung um eine Vielzahl von Nährstoffen, die dazu beitragen können, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu steigern.
Verwenden Sie natürliche Süßstoffe anstelle von Zucker
Warum natürliche Süßstoffe wählen?
Zucker ist zwar ein üblicher Süßstoff in Smoothies, kann aber die Kalorien- und Zuckeraufnahme steigern. Daher ist die Entscheidung für natürliche Süßstoffe immer eine bessere und gesündere Wahl. Natürliche Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup und Obst können den Geschmack verstärken, Nährstoffe hinzufügen und den Zusatz künstlicher Zusatzstoffe zu einem Rezept vermeiden.
Die besten natürlichen Süßstoffe für Smoothies
Es gibt zahlreiche natürliche Süßstoffe, aber hier sind einige beliebte Optionen für die Zugabe zu Smoothies:
- Honig: Roher Honig hat erhebliche antibakterielle und antioxidative Eigenschaften und kann bei maßvollem Verzehr die Verdauung verbessern. Außerdem hat es eine natürliche Süße, die eine perfekte Ergänzung zu jedem Smoothie-Rezept darstellt.
- Ahornsirup: Ein köstlicher und nahrhafter Süßstoff, Ahornsirup, enthält Mineralien wie Kalzium, Kalium und Eisen. Darüber hinaus hat es einen niedrigen glykämischen Index, was es zu einer hervorragenden Option für Diabetiker macht.
- Termine: Datteln sind reich an Ballaststoffen und Kalium, steigern das Energieniveau und verleihen Smoothies eine natürliche Süße. Sie sind außerdem reich an Antioxidantien und können zum Schutz vor chronischen Krankheiten wie Krebs und Diabetes beitragen.
- Bananen: Bananen sind von Natur aus süß und verleihen Smoothies eine cremige Konsistenz.Darüber hinaus sind sie eine ausgezeichnete Kaliumquelle, machen Smoothies cremig und passen gut zu den meisten Smoothie-Rezepten.
Verzichten Sie beim nächsten Mal auf Zucker und greifen Sie zu natürlichen Süßungsmitteln, um Ihre Smoothies gesünder und nahrhafter zu machen.
Werden Sie kreativ mit Mix-Ins und Toppings
Mix-Ins
Durch das Hinzufügen von Mix-Ins zu Ihrem Smoothie können Sie ihn von schlicht zu köstlich einzigartig machen. Versuchen Sie, Zutaten hinzuzufügen wie:
- Gefrorene Früchte
- Nüsse oder Nussbutter
- Chiasamen oder Leinsamen
- Protein Pulver
- Joghurt oder Kefir
- Spinat oder Grünkohl
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsmischungen zu finden. Ein Beeren-Nussbutter-Smoothie oder ein Spinat-Joghurt-Smoothie könnte Ihr neuer Favorit werden!
Toppings
Runden Sie Ihren Smoothie mit leckeren Toppings ab, um ihm den nötigen Biss oder Geschmack zu verleihen. Erwägen Sie das Hinzufügen von:
- Granola
- Kokosnussflocken
- Beeren oder geschnittenes Obst
- Dunkle Schokoladenstückchen
- Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln
Auch bei der Präsentation können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre Smoothie-Bowls zu Kunstwerken machen. Ordnen Sie Ihre Toppings in einem dekorativen Muster an oder streuen Sie sie in einem lustigen Design darüber.
Bei so vielen verschiedenen Mix-Ins und Toppings zur Auswahl sind die Möglichkeiten für einzigartige und köstliche Smoothie-Kombinationen endlos. Werden Sie kreativ und mischen Sie es!
