Ernährungswissenschaftler sagen uns, dass der Verzehr von Ballaststoffen eine absolute Notwendigkeit ist, um unserem Körper zu helfen, Nahrungsmittel zu verdauen und unseren Verdauungstrakt auf Kurs zu halten und ordnungsgemäß zu funktionieren.
Übersetzung: Wenn Sie nicht genug von diesem essentiellen Nährstoff zu sich nehmen, riskieren Sie die höchst unangenehme Verstopfungserfahrung. Pfui. Wenn Verstopfung nicht genug Motivation ist, wie wäre es mit Hämorrhoiden und erhöhtem Cholesterin und Blutzucker? Dies sind auch die Folgen, wenn Sie Ihr Gemüse nicht essen. Deine Mutter hat dich gewarnt.
Also, essen Sie mehr Ballaststoffe. Ernährungswissenschaftler empfehlen täglich 25 Gramm Ballaststoffe. Denken Sie daran, mehr Wasser zu trinken, wenn Sie mit einer Kampagne beginnen, um mehr Ballaststoffe in Ihr Leben zu bekommen.
Jane E. Brody von der New York Times schrieb kürzlich über eine Liste, die sie von einem scharfsinnigen Arzt als College-Neuling erhielt. Ganz oben auf der Liste standen Lebensmittel, die man meiden sollte: Weißer Reis und anderes raffiniertes Getreide, unreife Bananen, Tee, Käse und Schokolade. Die Liste ging weiter zu den Anti-Obstipation-Champs: Bohnen, Vollkorngetreide (insbesondere Kleie) und Brot, Gemüse, Obst (insbesondere Trockenfrüchte) und Nüsse.
Der Arzt empfahl außerdem, vor dem Schlafengehen ein Glas Wasser zu trinken, um den Stuhl weicher zu machen. Trinken Sie auch nach dem Aufstehen morgens Wasser, um Ihren Darm zu unterstützen.
Andere ballaststoffreiche Lebensmittel, die Verstopfung eindämmen, sind Brokkoli, Kohl, Beeren, Blattgemüse, Sellerie, Kürbis, Pilze und Orangen.
HealthAliciousNess bietet großartige Listen über die Lebensmittel, die wir essen sollten, und bietet Ranglisten der Lebensmittel mit den höchsten Ballaststoffen. Dort finden Sie die Top-Ten-Lebensmittel auf der Liste und Informationen zur Ernährung. Hier ist die Schaufel.
Gemüse ist das gesündeste aller Lebensmittel. Sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Artischocken, die als das Gemüse mit den meisten Ballaststoffen herausgestellt wurden, ergeben 10, 3 Gramm in einer einzigen Artischocke. Das sind 41 Prozent Ihres täglichen Faserbedarfs. Andere große Faserquellen aus dem Gemüsebeet sind Erbsen, Limabohnen, Wurzelgemüse und Blattgemüse.
# 1: Artischocken (Globe, gekocht)
# 2: Grüne Erbsen
# 3: Limabohnen (gekocht)
Die durchschnittliche Tasse Bohnen bietet 14 Gramm Ballaststoffe oder 56 Prozent des Tageswertes. Die meisten Ballaststoffe auf der Liste stammen von trocken gerösteten Sojabohnen mit einem Gewicht von 30, 4 Gramm und über 122 Prozent des Tageswertes pro Tasse. Sie sind jedoch mit Kalorien beladen. Wenn Sie auf der Suche nach Geld für Ihr Geld sind, liefern Marinebohnen 19 Gramm Ballaststoffe pro Kalorien in einem einzigen gekochten Becher. Das sind 76 Prozent des täglichen Wertes.
# 1: Sojabohnen (geröstet)
# 2: Marinebohnen (gekocht)
# 3: Kleine weiße Bohnen & gelbe Bohnen (gekocht)
Ganze Körner sind berühmt für hohe Kleie, dh zusätzliche Ballaststoffe. Ganze Körner sind auch reich an Nährstoffen. Bulgur, der aus Vollkornweizen hergestellt wird, übertrifft die meisten Ballaststoffe mit 8, 2 Gramm oder 33 Prozent pro Tag.
# 1: Bulgur (gekocht)
# 2: Vollkornspaghetti (gekocht)
# 3: Kamut (gekocht)
Ganzes frisches Obst steht nicht nur auf der Liste der Köstlichkeiten, sondern auch reich an Ballaststoffen. Passionsfrucht liefert die meisten Ballaststoffe mit 24, 5 Gramm oder 98 Prozent Tageswert pro Tasse. Beeren sind eine weitere Frucht, die eine gute Quelle für Ballaststoffe ist. Außerdem enthalten die Beeren wenig Zucker und Kalorien.
# 1: Passionsfrucht
# 2: Avocados
# 3: Himbeeren
Witzig, wie niemand über die Wirkung von zu viel Ballaststoffen spricht. Vermutlich ist es einfach zu schwierig, uns alle zu ermutigen, unseren täglichen Faserverbrauch auf die empfohlenen 25 Gramm zu bringen. Wenn Sie jedoch über Bord gehen, beachten Sie dies: Zu viel Ballaststoffe können zu Darmverschluss, Durchfall oder sogar zur Dehydrierung führen.
