Lebensmittel einkaufen ist eine Pflicht. Wenn Sie hinter diesen Einkaufswagen gelangen, möchten Sie ihn so schnell wie möglich auffüllen und auschecken. Aber wenn Sie durch die Gänge rasen, wissen Sie wirklich, worauf Sie sich einlassen? In dieser Kolumne möchte ich Ihnen ein großartiges Werkzeug vorstellen, mit dem Sie schneller und gesünder einkaufen können. Vielleicht haben Sie davon gehört. Es heißt Fooducate und ist eine von vielen Websites, die im Internet auftauchen und so entworfen wurden, dass wir intelligenter einkaufen können, um uns über die von uns gekauften Produkte zu informieren und in diesem Fall die wöchentliche Arbeit des Einkaufens nicht so belastend zu gestalten. DIESE STUDIE , ERLÄUTERT: Komfortnahrungsmittel reduzieren LangleinenDie Fooducate-Website informiert Sie auf einfache Weise (und ich liebe alles, was einfach gemacht wird), wenn ein bestimmtes Nahrungsmittel gesund ist. Suchen Sie nach einem bestimmten Artikel und er sagt Ihnen, wie viel Zucker er enthält, wie viel Salz, wie viel Fett, Zusatzstoffe usw. Dann gibt er Ihnen eine Note - farbcodiert, nicht weniger! - von A bis D Schule, niemand will ein B-Minus (oder schlechter) mit nach Hause bringen!
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Neugierig zu sehen, wie sich unsere Einkäufe beim Lebensmitteleinkauf stapelten, gingen eines meiner Kinder und ich zu Fooducate. Dann öffneten wir die Kühlschrank- und Vorratsschränke und machten uns an die Arbeit. Wir haben eine Vielzahl von Lebensmitteln eingetippt, die wir bereits zur Verfügung hatten, um zu sehen, was die Website über sie zu sagen hatte. Und… ich war überrascht. Wirklich. Das schockierendste Beispiel? Ketchup. OK, also weiß ich, dass die meisten Ketchups nicht die besten für Sie sind - in der Tat haben viele Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder andere Zucker in den ersten Zutaten. Ich dachte jedoch, dass es mir relativ gut ging. Ich hatte einen Bio-Ketchup, einen mit nur sieben Zutaten, den meine Kinder und ich verstehen können (eine Verbeugung mit Michael Pollan, hier: "Essen Sie nichts, was Ihre Urgroßmutter nicht als Nahrung erkennt"). Die erste Zutat war Bio-Tomatenpüree. Das muss gut sein, richtig? Nicht so schnell. Die Note: eine satte C. Was ?! Die Seite erklärt ihre Einstufung und ich erfuhr, dass alle Ketchups wegen ihres Zucker- und Salzgehalts schlechte Noten erhalten haben. SPALTE: Ein schöner GeistWas zu tun? Ketchup schmeckt gut und ist voll von Lycopin (ein hervorragendes Antioxidans), und wir wollten es nicht missen. Anstatt diesen Ketchup in dieser Nacht zu verwenden, haben wir schnell eine eigene Version erstellt! Frisch geriebener Knoblauch in Olivenöl, ungesalzene Tomatenwürfel, Balsamico-Essig und nur eine Prise Salz, Zucker und frischer Pfeffer in einem Topf und, voila, gesunder selbst gemachter Ketchup. Mmm. Natürlich werden Sie nicht von jedem verpackten Lebensmittelprodukt eine Heimversion erstellen, die niedrig bewertet wird. Sie können jedoch in erster Linie bessere Produkte kaufen. Hier ist die Fooducate-App für Android und iPhone besonders praktisch. Wenn Sie im Supermarkt sind, scannen Sie mit der Kamera Ihres Telefons die Barcodes der Artikel, während Sie sie in den Warenkorb legen. Die App zeigt Ihnen sofort die Gehalte der Lebensmittel und die wichtigsten Inhaltswerte an. Wenn Ihnen das, was Sie sehen, nicht gefällt, werden automatisch gesündere Alternativen im selben Gang vorgeschlagen. Könnte nicht einfacher sein.
