Drei Tassen Kaffee pro Tag können die magische Zahl sein, um die Kalziumablagerungen im Herzen zu reduzieren. Mehr als drei Tassen zu trinken scheint die Wirkung nicht zu verstärken und kann sogar die Herzgesundheit schädigen, so Forscher der Universität von Sao Paulo, die mehr als 4.400 Kaffeetrinker untersuchten. Fast alle in der Studie konsumierten koffeinhaltigen Kaffee. Kaffeetrinker, die größere Mengen an Kaffee hatten, wiesen niedrigere Werte für Coronary Artery Calcium (CAC) auf. Diejenigen, die mehr als drei Tassen am Tag hatten, tendierten dazu, die niedrigsten CAC-Werte zu erreichen, fanden Forscher.
Die Wissenschaftler blieben unsicher, ob es das Koffein oder die antioxidativen Eigenschaften des Kaffees sind, das die Kalziumablagerungen an der Aorta im Herzen verringert. "Kaffee ist eine komplexe Mischung aus Mineralien und verschiedenen Bestandteilen", sagte der Autor der Studie, Andreia Miranda.
Andere Wissenschaftler sagen, dass entkoffeinierter Kaffee den gleichen Effekt hat wie normaler Kaffee, wenn er gesundheitliche Vorteile bringt. Diese Überzeugung lässt die Forscher zu dem Schluss kommen, dass antioxidative Pflanzenstoffe - nicht Koffein - den Blutdruck auf gesundes Niveau senken können. Die Antioxidantien des Kaffees könnten auch eine Aminosäure enthalten, die in rotem Fleisch (Homocystein) auf gesunden Mengen vorkommt, sagen sie.
Frühere Studien deuten darauf hin, dass Kaffee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 15 Prozent und das Risiko eines Herz-Kreislauf-Todes um 19 Prozent senkt. Das Getränk senkt zudem das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken, um 34 Prozent und Darmkrebs um 17 Prozent.
Diese Ergebnisse stammen von einem Forschungsteam, das die kombinierten Ergebnisse von 201 veröffentlichten Studien zum Kaffeekonsum überprüfte. Das Team, zu dem Experten der Universität Edinburgh gehörten, wies auf die große Anzahl von Verbindungen hin, die sich auf die Gesundheit auswirken könnten. Sie sagten: "Gerösteter Kaffee ist eine komplexe Mischung aus über 1.000 bioaktiven Verbindungen, von denen einige potenziell therapeutische antioxidative, entzündungshemmende, antifibrotische oder krebsbekämpfende Wirkungen haben."
Sie stellten jedoch fest, dass Kaffee das Risiko für Leukämie, Lymphome und Lungenkrebs zu erhöhen scheint.
Die Wissenschaftler von Sao Paulo gaben nicht an, dass der tägliche Konsum von mehr als drei Tassen Kaffee die Koronarverkalkung weiter reduzieren würde. "Wir haben nicht die Grenzen von Tassen Kaffee getestet, für die es einen Schutz gab", sagte Frau Miranda. "Andere Studien haben bereits gezeigt, dass ein übermäßiger Konsum dieses Getränks keinen gesundheitlichen Nutzen bringt."
Die neue Studie der Universität von Sao Paulo wurde im Journal of Journal der American Heart Association veröffentlicht.
