Herausragender Beauty-Nährstoff: 9612 IE Vitamin A oder 190% RDA. Vorteile für die Schönheit: Der Butternusskürbis und die Karotten sind sowohl Vitamin A als auch Vitamin E, was Ihrer Kopfhaut dabei hilft, gesundes Öl für glänzendes Haar zu erzeugen. Sie benötigen auch Vitamin A für die Reparatur von Hautgewebe.Bonus Nährstoffe: Eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Diese Suppe hat auch Ingwer, von dem gezeigt wurde, dass er bei Migräne, schmerzhaften Menstruationsbeschwerden, Verdauungsstörungen und Asthma hilft.

Zutaten

  • 2 T Olivenöl extra vergine
  • 8 oz Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 C geschälte und gewürfelte Karotten (etwa vier mittelgroße Karotten)
  • 1 TL gehackter frischer Ingwer
  • 9 C Butternut-Kürbis geschält, entkernt und gewürfelt (etwa 3 mittelgroßer Kürbis, 5½ Pfund ganz)
  • 10 C Wasser
  • 6 T Gemüsesuppe (wie Minor's, Stouffer oder Penzeys)
  • Prise Cayennepfeffer (optional)

Vorbereitung



  • Im Kochtopf die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie transparent ist.
  • Karotten dazugeben und 10 Minuten anbraten. Fügen Sie Ingwer hinzu und sautieren Sie zwei Minuten.
  • Butternusskürbis, Wasser, Gemüsesuppe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Hitze auf mittlere Hitze stellen und 45 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer pürieren und glatt servieren.
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Ergibt 18 Portionen. Mit Lifestyle 180. Dies ist ein Go! Lebensmittel, die verschönernde Ernährungskriterien erfüllen.

Kürbissuppe mit Kokosmilch ???? (September 2020).