Herausragender Beauty-Nährstoff: 9612 IE Vitamin A oder 190% RDA. Vorteile für die Schönheit: Der Butternusskürbis und die Karotten sind sowohl Vitamin A als auch Vitamin E, was Ihrer Kopfhaut dabei hilft, gesundes Öl für glänzendes Haar zu erzeugen. Sie benötigen auch Vitamin A für die Reparatur von Hautgewebe.Bonus Nährstoffe: Eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Diese Suppe hat auch Ingwer, von dem gezeigt wurde, dass er bei Migräne, schmerzhaften Menstruationsbeschwerden, Verdauungsstörungen und Asthma hilft.
Zutaten
- 2 T Olivenöl extra vergine
- 8 oz Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 C geschälte und gewürfelte Karotten (etwa vier mittelgroße Karotten)
- 1 TL gehackter frischer Ingwer
- 9 C Butternut-Kürbis geschält, entkernt und gewürfelt (etwa 3 mittelgroßer Kürbis, 5½ Pfund ganz)
- 10 C Wasser
- 6 T Gemüsesuppe (wie Minor's, Stouffer oder Penzeys)
- Prise Cayennepfeffer (optional)
Vorbereitung
- Im Kochtopf die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie transparent ist.
- Karotten dazugeben und 10 Minuten anbraten. Fügen Sie Ingwer hinzu und sautieren Sie zwei Minuten.
- Butternusskürbis, Wasser, Gemüsesuppe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze auf mittlere Hitze stellen und 45 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer pürieren und glatt servieren.
Ergibt 18 Portionen. Mit Lifestyle 180. Dies ist ein Go! Lebensmittel, die verschönernde Ernährungskriterien erfüllen.