Es gibt nichts Besseres als leckere Speisen zu essen, von denen wir wissen, dass sie gut für uns sind. Sie befriedigen nicht nur unseren Hunger, sondern sie steigern auch unsere Achtsamkeit, gesund zu sein, uns zum Lächeln zu bringen und uns einige bemerkenswerte Vorteile für Gesundheit und Schönheit zu bieten. Das Rezept für Kohlrabi- und Fuji-Apfelsalat ist mit nur sechs Zutaten so einfach zuzubereiten. Außerdem kostet es weniger als einen Dollar pro Portion und ist nahrhaft und lecker!
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Alles Alte ist wieder neu
Kohlrabi ist ein Mitglied der Kohlfamilie, die eine Affinität zu Rüben hat, aber im Gegensatz zu der Bitterkeit weißer Rüben endet der Kohlrabi mit einer süßen Note, die ihn zu einem wunderbaren Hintergrundnahrungsmittel macht, das mit Äpfeln kombiniert werden kann. So erhält es nicht nur eine Auszeichnung für Geschmack und Textur, es enthält auch 140 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C - das ist für die Prävention von Krankheiten von der Erkältung bis zum Krebs von entscheidender Bedeutung. Dieses altmodische Gemüse trägt zu einem gesunden Immunsystem bei, und Studien verbinden es mit einem besseren Aussehen der Hautalterung - mit anderen Worten einem atemberaubenden Teint.
Nur 36 Kalorien pro Tasse
Ein weiterer Bonus dieses fabelhaften Gemüses ist, dass es nährstoffreich ist. Ein Rohbecher enthält nur 36 Kalorien. Das ist ein gewichtskontrollierender, verschönernder Knall für Ihr Geld. Kohlrabi ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und liefert 5 Gramm Ballaststoffe, was 19 Prozent der erforderlichen RDA und 14 Prozent der RDA für Kalium entspricht. Die Äpfel, die sich perfekt mit Kohlrabi kombinieren, sind für sich selbst Rockstars und liefern Vitamin C zusammen mit den Vitaminen A, B6, K, E, Folat, Riboflavin, Niacin und Thiamin.
Kohlrabi- und Apfelsalat-Rezept
Sie können den Kohlrabi und den Apfel leicht würfeln, aber für eine andere und beeindruckende Präsentation, die jeden begeistern wird, dem Sie das servieren, probieren Sie einen Julienne-Schnitt. Es sorgt für eine schöne Präsentation, die ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern wird und für wen auch immer Sie es tun.
Rezeptertrag: 6 Portionen - Portionsgröße: 1 Tasse
1 Apfel - geschält, in Julienne-Streifen ¼ "x 2" geschnitten
26 Unzen Kohlrabi - getrimmt, in ¼ ”x 2” Streifen geschnitten
½ Tasse Limettensaft
1 Teelöffel Salz
1 Prise Cayennepfeffer
1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Verfahren
In einer großen Rührschüssel Limettensaft, Salz, Cayennepfeffer mischen und gut mischen. Fügen Sie julienned Kohlrabi und Apfelstreifen hinzu.
Werfen Sie, bis Kohlrabi und Äpfel gründlich überzogen sind. Koriander hinzufügen und servieren.
Gemütlich bis zu diesem fabelhaften, kalorienarmen und energiespendenden Power-Salat mit Nährstoffen, der Sie zum Glühen bringen wird.
