In Italien gibt es einen Ausdruck, der „ l'acqua fa male “ sagt: „Wasser ist schlecht für dich.“ Natürlich glauben die Italiener das nicht wirklich, aber sie lieben ihren Wein, und wenn Sie nicht sind Sie trinken jeden zum Abendessen und werden Ihnen mit diesem Spruch sicher Schuld geben. Im Winter nimmt Wein eine neue Form an: vin brulè . Der Name ist französischer Herkunft und bedeutet wörtlich „verbrannter Wein“. Wein, der in wärmenden Gewürzen, wie Zimt und Nelken, gekocht wird, ist in italienischen Bars zu Weihnachten beliebt, da die kalte Witterung diese sonst so heißblütige Halbinsel übernimmt insbesondere Vin brulè, der nur mit einem Hauch von rohem Honig anstelle von verarbeitetem Zucker gesüßt wird, wird Sie in den Urlaub erwärmen. Ich beziehe mich nicht nur auf die Temperatur Ihres Körpers - obwohl es sicher sein wird, dass Sie beim Konsum jeden Schauer beseitigen. Wenn es jedoch Ihren Hals hinuntergleitet, wird Ihr Herz sofort sagen: „Ja, bitte. Gib mir mehr davon! “Manche Speisen und Getränke schmecken genauso wie die Wärme der längst verlorenen Liebe, und dies ist einer von ihnen. Außerdem schadet es nicht, dass die Italiener Vin brulè als Mittel gegen Erkältung verwenden. Sie haben das ganze Jahr hart gearbeitet und sich oft um andere gekümmert. Dieser Cocktail wird etwas von dieser Fürsorge und ständigem Geben wieder auffüllen. Sie haben es verdient. Glücklich herzliche und gewürzte Feiertage an alle! Glühweinrezept- Zutaten:
- 1 Flasche vollmundiger Rotwein, wie Chianti oder Cabernet Sauvignon
- 2-3 Zimtstangen + plus mehr zum Garnieren in jedem Glas (optional)
- 1 Orange oder Mandarine, geschält (Sie verwenden nur die Schale + 1 zum Garnieren, optional)
- 8 Nelken, jede Nelke in die Orangen- oder Mandarinenschale stecken
- 2-3 Lorbeerblätter
- Roher Honig - ein "Knauf" im Boden jedes Glases, etwa ein kleiner Teelöffel
Wegbeschreibung: Stecken Sie die Nelken in die Orangenschale. Wir tun das, damit sie sich nicht „verlieren“ und in jemandes Glas gießen. Fügen Sie Wein, Zimtstangen, Orangen- oder Mandarinenschale mit Nelken und Lorbeerblättern in einen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie zu kochen beginnt. Stellen Sie die Hitze sofort auf die niedrigste Stufe ein, um den Alkohol nicht zu verbrennen (wir möchten das nicht!). Eine halbe Stunde köcheln lassen, bis sich die Aromen in den Wein eingegossen haben. Fügen Sie Honig unter jedes Glas und füllen Sie es mit dem Vin Brulè . Geschmack und fügen Sie mehr Honig hinzu, falls gewünscht. Mit einer Zimtstange servieren. Sie können auch garnieren, indem Sie eine Orange horizontal in Scheiben schneiden und ein Stück zu jedem Glas hinzufügen. In Verbindung stehende Artikel: Fünf gesunde Komfortnahrungsmittelrezepte für kalte WinternächteDie beliebtesten Rezepte im Jahr 2014
