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Hohlräume bilden sich, wenn bestimmte Bakterienarten zu schwer abzutötenden Filmen heranwachsen. Diese bakteriellen Gemeinschaften bilden Plaque und produzieren Säure, die Zähne beschädigen kann. Neue Forschungen zeigen, dass Polyphenol-verpackter Rotwein Bakterien wirksam abtötet, die Hohlräume verursachen. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie vor dem Schlafengehen mit Cabernet flitzen sollten - vor allem, weil es Ihre Zähne verfärben kann, wenn Sie nicht putzen -, aber ein Glas einschenken und auf eine gute (Mund-) Gesundheit anstoßen.
