Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, müssen kalte Speisen unter 40 ° C gehalten werden. Wenn sie sich länger als 4 Stunden in der Gefahrenzone (41 - 140 Grad F) befinden, ist die Nahrung anfällig für Bakterienbefall, da Bakterien in der Gefahrenzone gedeihen. Sichere Lebensmittel müssen gefroren, aufgetaut, gekocht und aufgewärmt werden. In diesem Video erfahren Sie mehr über die Lebensmittelsicherheit!

Verbraucherschutz durch Wissenschaft -- vom Erzeuger zum Verbraucher (Kann 2024).