Chipotle, unser bevorzugtes mexikanisches Restaurant, das von McDonald's finanziert wird, hat sein Guacamole-Rezept nachdenklich der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Wie jeder Chipotle-Kunde weiß, müssen die Mitarbeiter Sie daran erinnern, dass Ihr Guac „extra kostet“, wenn Sie sich für Ihren bereits exorbitanten Burrito entscheiden. (An Standorten in New York City können wir jetzt vielleicht BYOG mit dem aktuellen Rezept für die Guacamole von Chipotle anstelle von 2, 30 $ für einen Messlöffel bezahlen?)
Die Restaurantkette hat in der vergangenen Woche einen weiteren Präzedenzfall gesetzt, als sie bekannt gab, dass sie alle GVO (gentechnisch veränderten Organismen) aus ihren Lebensmitteln entfernt hat. Da über 90% des in den USA angebauten Mais und Sojas gentechnisch verändert sind, war dies ein schwieriger Prozess für ein Burrito-Restaurant, das nicht nur Mais, sondern auch Mais-Tacos und Mais-aufgezogene Tiere serviert. Der große Schritt hat sicherlich einige Fans verdient, aber ein Guac-Rezept veröffentlicht? Nun ist das mutig.
Chipotle schreibt auf ihrer Website: „Wir wissen, dass Guac etwas Besonderes ist, aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, was es so lecker macht? Nun, es beginnt mit der Beschaffung der besten Zutaten und endet mit einem schnellen Brei in unserem Restaurant. Tatsächlich ist es so einfach, wir werden Ihnen unten zeigen, wie es geht. “
Hier ist das berüchtigte Rezept über MTV News.
Wenn Sie sich auf Cinco de Mayo vorbereiten, schauen Sie sich unser gesundes Chia & Chive Guac an - und denken Sie daran, dass Avocado einfach ungesättigte Fette, die Vitamine E und B6, Kalium, Kupfer und Ballaststoffe enthält. Fröhliches Maischen!
