Die erste Woche der CSA-Box (Community-gestützte Landwirtschaft) ist unvermeidlich diejenige, in der die Mitglieder am ehrgeizigsten sind. Immerhin haben wir geduldig gewartet, nachdem wir bereits unseren Scheck eingesandt und uns für unsere freiwilligen Schichten angemeldet haben, um die Saison zu beginnen.
Dieser Ehrgeiz hat mich dazu gebracht, eine neue Lasagne zu bauen, in der einige der schönen Grüns - Grünkohl und Mangold - gezeigt wurden, die in unserer ersten Woche vertreten waren. Ich habe dieses Rezept in den Post dieser Woche aufgenommen, aber bevor wir dazu kommen können, lassen Sie mich Ihnen sagen, was ich sonst noch in meiner Box erhalten habe!
Woche 1 Haul:
- Rucola
- Roter Römersalat
- Bok Choy
- Regenbogen Mangold
- Dinosaurier-Kohl
- Französische Frühstücksradies
- Baby gebackener Knoblauch
- Schalotten (Schalottengrün)
- Bündel Thymian
Tomaten zählen:
Diese Woche: 0
Saison bis heute: 0
Was ich gemacht habe (Kursivschrift steht für verwendetes CSA-Gemüse)
- Lasagne mit Hühnerwurst, Pilzen, Regenbogen-Mangoldgemüse und Dinosaurier-Kohl
- Gegrillter Hühnchen-Caesar-Salat mit rotem Römersalat
- Schweinebraten mit Bok Choy, Scallots, Baby Knoblauch, Sellerie und Paprika
- Rucolasalat mit Zitrone, Parmesan und koscherem Salz
- Rettich- und Avocadosalat
