Ah, Avocado Toast. Wie haben wir so lange ohne dich gelebt? Die klassische Version könnte nicht einfacher sein und ist trotzdem sehr lecker. Außerdem sind Avocados gut für Sie: Sie sind reich an gesunden Fetten, antioxidativen Polyphenolen, Kalium, Ballaststoffen und sogar Eiweiß. Darüber hinaus zeigt die Forschung, dass das Essen einer halben Avocado als Teil Ihres Mittagessens drei Stunden nach dem Mittagessen den Hunger stillt, so dass Sie weniger wahrscheinlich nach 15 Uhr greifen. Krapfen.
Sind Sie bereit, Ihren eigenen Avocado-Toast aufzubauen? Wir haben drei Top-Ernährungswissenschaftler nach ihren Lieblingsthemen zu diesem heißen Food-Trend gefragt.
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1. Avocado-Toast mit Tomaten
Ernährungsberaterin Keri Glassman startet mit diesem einfach zu verarbeitenden Rezept in den Morgen.
Zutaten:
- 1 Scheibe Ezekiel-Brot
- 1/3 Avocado
- 2 Scheiben Tomate
- Meersalz, schwarzer Pfeffer
Richtungen:
Avocado über Brot verteilen, Tomaten darüber geben und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
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2. Avocado-Toast mit pochiertem Ei und Parmesan
Die Ernährungswissenschaftlerin Heather Bauer, Gründerin des monatlich verordneten Lieferservices für gesunde Lebensmittel, empfiehlt ihren eiweißreichen Avocado-Toastrezept. Zutaten:
- 1 pochiertes Ei
- 1/4 Avocado
- 1 Scheibe Canyon Bakehouse glutenfreies 7-Korn-Brot, geröstet
- 1 Teelöffel Parmesan rasiert
- Frischer Pfeffer an der Spitze
Richtungen:
Avocado auf geröstetem Brot verteilen, pochiertes Ei darauflegen, mit Parmesan bestreuen und mit frischem Pfeffer bestreuen.
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3. Pikanter Avocado-Toast mit Puten- und Meerrettichsauce
Wenn Sie sich einen herzhaften Snack oder ein leichtes Mittagessen wünschen, sollten Sie die Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix auf Avocado-Toast nehmen.
Zutaten:
- 1 Scheibe 100% Vollkornbrot, geröstet
- 1/3 Avocado
- 2 Scheiben Truthahn
- 2 Scheiben Gurke
- 1 Teelöffel Meerrettichsauce
Richtungen:
Avocado auf Toast streichen. Truthahn mit einer Schicht Meerrettichsauce bestreichen. Legen Sie die Gurkenscheiben darauf.
