Der Sommerspaß hat endlich begonnen und es ist Zeit, mit all Ihren Lieblingsspeisen zu feiern. Egal, ob es sich bei Ihrem Laster um Eis oder um selbst gemachten Kartoffelsalat handelt, Sie müssen Ihre „Sommerträume nicht aus den Nähten zerreißen“ lassen.
Diese Nahrungssubstitutionen halten Sie schlank und gesund, ohne auf das Aroma verzichten zu müssen. Machen Sie diese einfachen Swaps und das einzige "Fett", dem Sie begegnen werden, ist Danny und Sandy in einer heißen Sommernacht beim Drive-In zuzusehen.
1 Eis am Stiel
Wenn man die Glockenspiele eines Eiswagens hört, verspüren uns die meisten von uns. Befriedigen Sie Ihr Verlangen nach Eis am Stiel, indem Sie sich im Eisfach mit Ice-Pop-Formen (wie diese lustigen von Orka) und Ihrem Lieblingssaft Ihr eigenes Essen zubereiten. Oder frieren Sie einfach Obst wie Heidelbeeren, Himbeeren, Trauben, Kiwis und Bananen ein und genießen Sie es.
2 Kartoffelsalat
Die Mayonnaise, mit der die cremige Konsistenz des Kartoffelsalats hergestellt wird, ist voll mit Kalorien und Fett - 1 Tasse enthält satte 916 Kalorien und 78 Gramm Fett. Sie können den Geschmack dieser beliebten Beilage aufrechterhalten, indem Sie Mayo durch nichtfetten griechischen Joghurt ersetzen (1 Tasse enthält nur 100 Kalorien, null Fett und 18 Gramm Füllungsprotein) und einen Schuss Zitrone oder Essig hinzufügen. Sie werden den Unterschied kaum schmecken und Ihre Taille wird es Ihnen danken.
3 Eiscreme
Der süße, eisige Leckerbissen ist ein Sommer-Grundnahrungsmittel. Wenn Sie sich also nicht für etwas anderes als das echte McCoy interessieren, sollten Sie doppelt gekühltes Eis (oder langsam gekühltes Eis) probieren. Es hat normalerweise nur etwa 100 Kalorien - das ist weniger als viele Marken gefrorener Joghurt nach Dr. Oz - und ein paar Gramm Fett pro Portion.
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4 Backwaren
Was ist ein Sommerpicknick ohne Backwaren wie eine hausgemachte leckere Torte? Wenn Sie gerne von Grund auf backen möchten, können Sie Butter, Backfett oder Öl in Backwaren mit Apfelmus oder gestampften Bananen tauschen. Noch besser: Sie können die gleiche Menge verwenden - keine Konvertierung erforderlich!
5 Soda
Erfrischende Sprudelgetränke müssen Sie diesen Sommer nicht opfern. Machen Sie stattdessen Ihre eigenen kohlensäurehaltigen Getränke. Genießen Sie ein Soda-Getränk, wie SodaStream, oder kreieren Sie Ihr eigenes Getränk, indem Sie frisches Obst, Saft oder zuckerfreien Sirup in Selterswasser geben und - voilà - Getränke werden serviert!
6 BBQ
Sie können den Geschmack von BBQ nicht übertreffen, aber das Verbrennen von Fleisch birgt einige Gesundheitsrisiken - nämlich krebserregende Karzinogene (auch als heterocyclische Amine oder HCAs bezeichnet), die sich in verbranntem Fleisch bilden. Die einfache Lösung „Das Marinieren von Steak vor dem Grillen ist für viele Verbraucher ein praktischer Weg, um den HCA-Gehalt selbst von gut gemachtem Rindfleisch zu reduzieren“, erklärt J. Scott Smith, Professor für Lebensmittelchemie an der Kansas State University.
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Smith maß die HCAs in Steaks und stellte fest, dass die Verwendung von Marinaden, die Rosmarin und Thymian enthielten, die HCAs um 87 Prozent reduzierte. Machen Sie also Ihre eigene Marinade oder kaufen Sie eine im Handel gekaufte Marke mit antioxidantienreichem Rosmarin und Thymian.
