Fragen Sie die meisten Dermatologen, was Sie essen sollten, um Ihre Haut zu verbessern, und Sie erhalten wahrscheinlich eine vage Antwort auf eine ausgewogene Ernährung und reichlich Wasser. "Ärzten wurde gezeigt, dass sie den Ernährungsansätzen in Bezug auf Gesundheit sehr skeptisch gegenüberstehen, weil die Beratung in der Vergangenheit nicht auf harten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhte", sagt der Dermatologe Valori Treloar, Co-Autor von "The Clear Skin Diet". Doch ihre Skepsis schwindet immer mehr Patienten singen das Lob der hautverändernden Kraft der Nahrung, und neuere Forschungen unterstützen sie. Nehmen Sie Teenager mit Akne: Sie schwören, dass Schokolade die Ausbrüche verschlimmert, und (Bestätigung!) Einer vorläufigen Studie von 18- bis 35-Jährigen, die auf der diesjährigen American Academy of Dermatology Konferenz präsentiert wurde, legt nahe, dass sie recht haben Experten wissen auch, warum verlässliche Studien zu Ernährung und Haut so schwer zu finden sind, sagt Dr. Treloar: Sie sind teuer und die Menschen in Lebensmittelstudien sind nicht immer so scharf an Diäten. Hinzu kommt die Komplexität, wie Nährstoffe im Körper zusammenwirken. Zum Beispiel, nachdem Vitamin E zerstörende freie Radikale aufgerieben hat, wird es oxidiert und unbrauchbar. Vitamin C stellt E in seiner ursprünglichen Form wieder her, jedoch oxidiert C und benötigt ein weiteres Element, um wieder hilfreich zu sein. Durch solche Wechselwirkungen ist es fast unmöglich, einen Nährstoff für gesunde, strahlende Haut anzurechnen, und erklärt, warum Nahrungsmittel tendenziell eine stärkere Wirkung auf den Körper haben als Nahrungsergänzungsmittel, sagt Kristin Kirkpatrick, RD, Ernährungsberater von YouBeauty.com.Sold? Wir waren! Also haben wir drei Diäten entwickelt, eine zur Bekämpfung von Akne; trockene, stumpfe Haut; und Altern - das beinhaltet im Wesentlichen das Auffüllen köstlicher, nährstoffreicher Lebensmittel mit gesunder Gesichtspunkten. Und scheuen Sie sich nicht, Ihren Teller zu stapeln: Es ist praktisch unmöglich, Nährstoffe allein durch Diät zu nehmen. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihr oberstes Hautweh zu identifizieren und eine großartige Zukunft aufzuwischen. Das Problem: Mädchen von AcneMean verschwinden nicht immer nach der High School und auch keine peinlichen Ausbrüche. Wenn Sie jedoch viele dieser drei Nährstoffe erhalten, können Sie Unreinheiten beseitigen. (Die Snobs bleiben leider immer noch erhalten.) "Dieses Antioxidans verdünnt die Epidermis oder die äußere Hautschicht, wodurch abgestorbene Zellen entstehen, die Poren verstopfen können", erklärt Jody Levine, MD, Dermatologe in New York City. Es trocknet auch Talg aus, das grobe, ölige, wachsartige Material, das Ihre Hautdrüsen produzieren, das sich mit toten Hautzellen vermischt, um die Holzschuhe zu bilden und Sie nach Zitville zu transportieren. Der Tageswert (DV) von A beträgt 5.000 internationale Einheiten (IUs), also sollten Sie mindestens so viel erhalten und es mit einigen gesunden Fetten wie Olivenöl oder Avocado kombinieren: A ist ein fettlösliches Vitamin, damit Ihr Körper absorbiert es besser. Gute Quellen Süßkartoffeln (je 28.000 IE); Blattgemüse wie Spinat (23.000 IE pro gehacktem, gekochtem Becher), Grünkohl (19.000 IE pro gegartem Becher) und Broccoli (2.400 IE pro gegartem Becher); hellrote, gelbe und orangefarbene Produkte wie Karotten (27.000 IE pro gekochtem Becher), Cantaloupe (5.400 IE pro Becher), rote Paprika (4.700 IE pro Becher) und rote Chilischoten (je 428 IE); Spargel (600 IE pro vier Stangen) Zink Das Mineral trägt dazu bei, die Ölproduktion der Haut zu zähmen; Weniger Öl (wenn Sie zu viel davon haben) bedeutet weniger Talg und weniger Pickel, so Dr. Levine. Der RDA für Zink beträgt 8 Milligramm. Gute Quellen Rohe Austern (76 mg pro sechs Austern), angereichertes Frühstückscerealien wie Total (15 mg pro 3/4 Tasse), blaue Krabbe in Dosen (5 mg pro Tasse), Truthahn (4 mg pro Tasse), Rinderfilet (4) mg pro 3 Unzen), Schweinelende (4 mg pro 3 Unzen), teilentrahmter Ricotta (3 mg pro Tasse) Omega-3-Fettsäuren Sie tragen dazu bei, die ätherischen Öle des Körpers zu erhalten, die gesunde, nicht porenverstopfende Art, die hält Dr. Levine sagt, dass Hautzellen austrocknen, abblättern und die Poren verstopfen. Sie haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die die Heilung unterstützen. "Akne ist eine winzige kleine Wunde im Gesicht", sagt Kirkpatrick. Es gibt keine RDA für Omega-3-Fettsäuren. Kirkpatrick schlägt vor, täglich 600 mg zu erreichen. Gute Quellen Leinsamen (1.600 mg pro 1 Esslöffel), Rapsöl (1.300 mg pro 1 Esslöffel), Sojabohnenöl (900 mg pro 1 Esslöffel) Das Problem: Trockenes, stumpfes Skin Downing-Wasser, Wasser und mehr Wasser zur Verjüngung schauende Haut? Mach weiter so, aber hör nicht auf. Durch das Trinken einer ausreichenden Flüssigkeit wird sichergestellt, dass jede Zelle in Ihrem Körper mit Feuchtigkeit versorgt wird. Diese Nährstoffe sind jedoch auch für Ihr Auffrischungsarsenal unerlässlich. Omega-3-Fettsäuren „Wenn wir älter werden, produzieren unsere Öldrüsen weniger Öl, so dass Sie mehr Abplatzungen und Ablagerungen sehen“, sagt Dr. Treloar. Omega-3-Fettsäuren können helfen, die Haut zu schmieren, damit sie feucht erscheint. Versuchen Sie, 600 mg pro Tag zu verbrauchen. Gute Quellen Leinsamen (1.600 mg pro 1 Esslöffel), Rapsöl (1.300 mg pro 1 Esslöffel), Sojabohnenöl (900 mg pro 1 Esslöffel) Niacin „Wenn Hautzellen austrocknen, bricht ihre Barriere für die Umwelt zusammen“, so Dr. Levine sagt „Bakterien und andere Dinge von außen können dann leichter eindringen und eine Entzündungsreaktion verursachen.“ Dies bedeutet, dass Sie Ihrer Beschwerdeliste Rötung und Irritation hinzufügen können. Niacin, ein Vitamin B, scheint zur Stärkung der Hautbarriere beizutragen, indem es sowohl die Zellen hydratisiert als auch entzündungshemmend wirkt, so Dr. Levine. Die empfohlene Tagesdosis für Niacin beträgt 14 mg. Gute Quellen Hühnerfleisch (12 mg pro 1/2 Brust), leichte Thunfischkonserven (11 mg pro 3 Unzen), Weizenmehl (9 mg pro Tasse), Schweinekoteletts (7 mg pro 3 Unzen), Rinderfilet (6 mg pro 3 Unze), Maismehl (4 mg pro Tasse) Biotin Dies ist ein weiteres B-Vitamin, und obwohl seine Mechanismen noch nicht genau verstanden sind, hat sich gezeigt, dass Biotin Haar und Nägel beim Wachstum unterstützt, und es kann auch den Hautzellumsatz fördern, was dazu führt hält Ihren Teint frisch. Es gibt keine RDA, aber die Ärzte halten 30 Mikrogramm für ausreichend. Gute Quellen Eier (bis zu 25 mcg), Avocado (bis zu 6 mcg), Lachs (bis zu 5 mcg pro 3 oz) Problem: Zeichen des Alterns Älterwerden ist in Ordnung (Weisheit, Respekt, all das Gute) . Sieht älter aus, nicht so sehr. Zum Glück können wir den Prozess stoppen, indem wir Erdbeeren, Ananas und andere Delikatessen essen. Vitamin A Aus mehreren Schichten der Haut enthält die Dermis, die direkt unter der Oberflächenschicht der Haut (oder Epidermis) liegt, das gesamte Kollagen, ein Protein, das der Haut Fülle und Elastizität verleiht. "Vitamin A trägt zur Steigerung der Kollagenproduktion bei und verdickt die Dermis", erklärt Dr. Levine. Das Ergebnis: Die Haut wirkt voller und springt schneller zurück. Und weil es ein Antioxidans ist, hilft A auch dabei, die Schädigung der Hautzellen durch freie Radikale zu reparieren, die zu Faltenbildung und Schlaffheit führen. Die DV beträgt 5.000 IE. Gute Quellen Süßkartoffeln (je 28.000 IE); Blattgemüse wie Spinat (23.000 IE pro gehacktem, gekochtem Becher), Grünkohl (19.000 pro gekochtem Becher) und Broccoli (2.400 IE pro gegartem Becher); hellrote, gelbe und orangefarbene Produkte wie Karotten (27.000 IE pro gegartem Becher), Cantaloupe (5.400 IE pro Becher), süße rote Paprikas (4.700 IE pro Becher) und rote Chilischoten (je 428 IE); Spargel (600 IE pro vier Speere) Vitamin C Auch ein Antioxidans, „Vitamin C hilft grundsätzlich, freie Radikale aufzuwischen, bevor sie Schaden anrichten“, sagt Dr. Levine. Sie werden Ihre Marke bei 75 mg treffen. Gute Quellen Rote Paprikaschoten (je 152 mg), Broccoli (101 mg pro gekochte Tasse), Erdbeeren (98 mg pro Tasse), Papaya (87 mg pro Tasse), Ananas (74 mg pro Tasse), Kiwis (je 70 mg), Cantaloupe (59 mg pro Tasse), Blumenkohl (46 mg pro Tasse) Vitamin E (noch) von Antioxidantien, scheint E der Haut dabei zu helfen, natürliche Öle herzustellen, die bei alternder Trockenheit helfen, sagt Dr. Levine. Sie benötigen mindestens 15 mg pro Tag, um Ihre RDA zu erfüllen. Gute Quellen Nüsse und Samen wie Mandeln (7 mg pro Unze) und geröstete Sonnenblumenkerne (7 mg pro Unze); Pflanzenöle wie Sonnenblumen (6 mg pro Esslöffel) und Saflor (5 mg pro Esslöffel); Tomatenprodukte wie Pastasauce (6 mg pro Tasse) und pürierte Tomaten (5 mg pro Tasse); Spinat (4 mg pro gekochtem Becher) Pflanzenpolyphenole Diese organischen Pflanzenschutzmittel scheinen eine doppelte Dermispflicht zu haben. In einer kürzlich durchgeführten Studie an der Universität Witten-Herdeck erhöhten Polyphenole in grünem Tee die Hautzirkulation signifikant. "Wir kennen den Mechanismus nicht, aber wenn die Haut mehr durchblutet wird, bekommen die Zellen mehr Nährstoffe, was ihre Gesundheit unterstützen kann", sagt Studienautorin Carolyn Moore, Ph.D. Die Teilnehmer tranken täglich 8 Tassen entkoffeinierten grünen Tees; Dr. Moore kann nicht über die Auswirkungen von weniger trinken spekulieren, aber es könnte nicht schaden, mit 1 oder 2 Tassen pro Tag zu beginnen. Menschen, die mit Kakaopulver versetztes Wasser mit einem hohen Anteil an Flavonolen, einer anderen Art von Polyphenol, getrunken hatten, erlebten eine ähnliche Steigerung der Hydratation und des Blutflusses auf ihrer Haut sowie weniger Rauheit und Ablagerungen, wie eine Studie im Journal of Nutrition zeigt. Außerdem scheinen die Flavonole von Cocoa einen gewissen Schutz vor UV-Strahlen zu bieten: Die Haut von Kakaosippern zeigte nach Sonneneinstrahlung eine geringere Rötung. Gute Quellen Grüner Tee, Schokolade (ein paar Unzen pro Tag sollten den Trick tun) Können manche Nahrungsmittel Ausbrüche hervorrufen? Die Wissenschaft ist immer noch fleckig, aber Experten sind misstrauisch… Milchprodukte Milch erhöht die Insulin- und Wachstumshormonspiegel, die beide Androgenrezeptoren (männliche Hormonrezeptoren) öffnen und den Eintritt der Hormone erlauben, sagt der Dermatologe Bill Danby von Dartmouth Medical Schule. Und männliche Hormone können Poren verstopfen und Öldrüsen aktivieren, was zu Akne führt, erklärt er. Obwohl nicht alle Hautprofis die Dr. Danby-Molkereiheorie umarmen, gewinnt sie laut Dr. Treloar an Boden. Sie schlägt vor, dass Akne-Betroffene die Kuhmilch fallen lassen (Vitamin D, Kalzium und Magnesium aus anderen Quellen beziehen) und dann mit nichtkühen- und fermentierten Milchprodukten experimentieren. Eine Diät mit hohem glykämischem Index Wie Milchprodukte können Lebensmittel mit hohem GI-Wert wie raffinierte Kohlenhydrate (z. B. Weißbrot) und Süßigkeiten (einschließlich Schokolade) die Insulinspiegel anheben und Androgenrezeptoren öffnen Sie können.-Stephanie DolgoffMehr Von SELF: 38 Antiaging SuperfoodsFinden Sie mit SELFs Workout Finder das richtige WorkoutFür das SELF-Programm "Verlieren Sie 8 £" und gewinnen Sie einen Einkaufsbummel im Wert von $ 1.000 bei Zappos.com!
