Zuckerhaltige Getränke werden oft als große Übeltäter in der Adipositas-Epidemie genannt. Viele kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass unser Konsum von zuckerhaltigen Getränken mit einer zunehmenden nationalen Masse zusammenhängt. Verschiedene Steuern auf diese Getränke werden im ganzen Land in Betracht gezogen.
Aber ist eine Sodasteuer im Kampf gegen Fettleibigkeit völlig nutzlos? Und sollte es tatsächlich eine Diät- Soda-Steuer geben?
Eine neue Studie der Northwestern University, die zu dem Schluss kam, dass übergewichtige Menschen dazu neigen, Diät-Soda häufiger als normale Limonade zu trinken, weist darauf hin, dass die Besteuerung von normalem Soda und anderen gesüßten Getränken eine unwirksame Methode zur Bekämpfung von Fettleibigkeit darstellt. Die vorgeschlagenen Steuern schließen künstlich gesüßte Diät-Limonaden aus.
Forscher Ketan Patel, der an der Northwestern-Studie gearbeitet hat, sagt: "Meine Forschung legt nahe, dass eine Limonadensteuer nicht dazu geeignet ist, das Gewicht für Menschen zu reduzieren, die bereits fettleibig sind, weil fettleibige Menschen eine starke Vorliebe für Diät-Limo haben."
Oh, die Ironie: Neue Studien zeigen, dass Diät-Soda dazu führen kann, dass Menschen an Gewicht zunehmen, anstatt es zu verlieren.
Wie kann der Konsum von etwas mit niedrigen Kalorienzahlen wie Diät-Erfrischungsgetränken Sie fett machen?
Laut der San Antonio Longitudinal Study of Ageing (SALSA) - einer 10-Jahres-Studie mit 474 Teilnehmern - wiesen Diät-Soda-Trinker eine um 70 Prozent höhere Zunahme des Taillenumfangs auf als Nichtbenutzer. Diejenigen, die zwei oder mehr Diät-Limonaden pro Tag konsumierten, endeten mit einem Anstieg der Taille, der fünfmal größer war als der von Nicht-Diät-Soda-Trinkern.
Holy Cola Zero!
"Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass diejenigen, die regelmäßig Soda konsumieren, ein höheres Risiko für die Gewichtszunahme haben und folglich im Vergleich zu denen, die nicht trinken, übergewichtig oder fettleibig sind", sagt Elisa Zied, MS, RD, CDN, registrierte Diätassistentin und Autor von “Nutrition At Your Fingertips”.
Wie die SALSA-Forscher vom Health Science Center der University of Texas in San Antonio in ihrem Abstract beschrieben haben: "Diät-Limonaden ... können kalorienfrei sein, aber keine Konsequenzen."
DISKUSSIEREN: Werden Sie durch die neue Diät-Soda-Forschung aufgehört zu trinken?
Die Ergebnisse der SALSA-Studie, die letzte Woche auf einem Treffen der American Diabetes Association in San Diego bekannt gegeben wurde, wurden noch nicht veröffentlicht oder von Experten begutachtet, und es gibt unterschiedliche Theorien bezüglich ihrer Ursache. Eine ist, dass gefälschte zuckerhaltige Getränke für Sie besonders schlecht sein können, denn wenn Sie etwas Süßes schmecken, dreht sich Ihr Stoffwechsel in Richtung der Verbrennung von Kalorien. Wenn diese Süße jedoch mit null Kalorien (wie bei Diät-Limonaden) einhergeht, beschleunigt der Stoffwechsel bricht zusammen und mit der Zeit gewinnen Sie an Gewicht. Diese Hypothese wurde durch Studien mit Saccharin und Ratten gestützt.
DIE STUDIE, ERLÄUTERT: Gefälschte Zucker verursachen Gewichtszunahme
Eine andere Theorie besagt, dass schwere Menschen einfach mehr Diätgetränke zu sich nehmen und denken, dass sie nicht so viele Kalorien aufnehmen, wie sie wirklich sind. Richard Mattes, Ernährungswissenschaftler an der Purdue University, hat den Einfluss künstlicher Süßstoffe auf den Appetit und die Nahrungsaufnahme untersucht. Er glaubt, dass Diät-Soda-Trinker Grund dafür sind, dass sie mehr Kalorien essen können, weil sie sich für ein kalorienfreies Getränk entscheiden. Nennen wir das Phänomen "großes gebuttertes Popcorn und eine kleine Diät-Limo".
Eine Steuer auf Vollzuckergetränke kann mehr Verbraucher zu unversteuerten künstlich gesüßten Getränken führen. Daher ist es besonders wichtig, die potenziell ungesunden Auswirkungen dieser Diätgetränke mit Studien wie dem SALSA zu untersuchen.
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Willst du die kurze Antwort? Wenn Sie das nächste Mal Ihre Getränkeoptionen in Betracht ziehen, behandeln Sie die zuckerhaltigen Getränke als seltenes Vergnügen. Lassen Sie sich nicht durch den kalorienarmen Status künstlich gezuckerter Speisen verführen. Schnappen Sie sich einen Seltzer, wenn Sie Kohlensäure benötigen. Mit anderen Worten, und Sie haben es schon einmal gehört: Trinken Sie mehr Wasser.
