Ernährung

Ich wollte nicht so viele Salate machen. Es ist einfach so passiert! Aber es war ein glückliches Ereignis, da die Salate lecker waren und ich nicht vom Hitzschlag zusammengebrochen bin, sondern nur versucht habe, das Abendessen auf den Tisch zu bekommen. Die Herstellung von Salaten war auch eine großartige Möglichkeit, viel von dem, was wir in unserer Farmwoche 8 bekamen, aufzubrauchen. L...

Es ist leicht, über Bord zu gehen, wenn es um Snacks während des Super Bowl geht. YouBeauty-Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick, RD, sagt, Studien belegen, dass Amerikaner in sozialen Verhältnissen etwa 44 Prozent mehr essen als allein, wenn sie alleine essen. Kirkpatrick empfiehlt, Salatschüsseln und -platten für Hauptgerichte zu verwenden und fetthaltige Dips und Chips, die viele Kalorien in einer kleinen Portion enthalten, ganz einfach wegzulassen. Weit...

Es ist irgendwie komisch, dass jedes Jahr auf dem Cinco de Mayo Massen von Amerikanern - die mit der Geschichte vom 5. Mai 1862 nicht vertraut sind - eilig sind, mexikanische Speisen zu essen und Margaritas zu essen. Wir sind bereit, einen Urlaub zu feiern, über den wir wenig wissen. Warum? Weil mexikanisches Essen lecker ist und das Essen es zu einer Party inspiriert!...

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Der Anteil in dieser Woche war etwas kleiner, mit einer bemerkenswerten Ausnahme: Wir haben alle Tomaten in dieser Woche bekommen! Sie kamen neben Paprika, die in der letzten Woche fehlte, sowie Gurken, was bedeutete, dass ich in der 11. Woche der CSA ein paar große Rezepte mit Tomatenchips herausziehen konnte....

Manchmal möchten Sie nur durch die Tür gehen und müssen nicht darüber nachdenken, was Sie zum Abendessen brauchen, ganz zu schweigen davon, ob Sie die richtigen Zutaten im Kühlschrank haben. Sicher, Sie könnten den örtlichen chinesischen Ort anrufen und sie liefern lassen, aber Sie möchten nicht einmal wissen, wie viele Kalorien in diesem Karton mit süßem und saurem Hühnchen enthalten sind. Versuchen...

Wenn Sie sich blau fühlen, wenden Sie sich an Freunde wie Ben & Jerry, um Trost zu finden. Ernährungsberaterin und Autorin Elizabeth Somer zeigt Ihnen, mit welchen Lebensmitteln Sie Ihre Stimmung heben und Stimmungsschwankungen kontrollieren können. Leider gehört Chunky Monkey nicht dazu....

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Cholesterin kann in großen Mengen schädlich sein, ist aber bei mäßiger Einnahme für das gesunde Funktionieren unseres Körpers unerlässlich. Cholesterin wird aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten hergestellt, bevor es in Tröpfchen umkonfiguriert und in die Blutbahn abgegeben wird. Von dort gelangen die Tröpfchen in die Leber, wo sie zu HDL werden, das dann von den Körperzellen verwendet werden kann. In diese...

Der Sommerspaß hat endlich begonnen und es ist Zeit, mit all Ihren Lieblingsspeisen zu feiern. Egal, ob es sich bei Ihrem Laster um Eis oder um selbst gemachten Kartoffelsalat handelt, Sie müssen Ihre „Sommerträume nicht aus den Nähten zerreißen“ lassen. Diese Nahrungssubstitutionen halten Sie schlank und gesund, ohne auf das Aroma verzichten zu müssen. Machen S...

Bei so vielen Ladenregalen, die mit biologischen Lebensmitteln gefüllt sind - von Erzeugnissen bis zu Geflügel -, ist das Anbieten von Bio so beliebt wie nie zuvor. Und das aus gutem Grund: Bio-Lebensmittel, die ohne chemische Pestizide, Düngemittel, Antibiotika oder Hormone angebaut werden, sind eine Möglichkeit, die Exposition gegenüber krebsbedingten Toxinen zu begrenzen. Sie...

Lust auf einen Snack? Legen Sie die Tüte Chips ab und treten Sie weg von dem Schokoladenkeks. Versuchen Sie stattdessen diese Speisen, die mit gesunden Fetten beladen sind, die den Hunger kontrollieren und den Gewichtsverlust fördern. 1 hartgekochtes Omega-3-angereichertes Ei Diese Eier stammen von Hühnern, die mit Omega-3-Fettsäuren gefüttert werden, üblicherweise aus Leinsamen. Omeg...

In der westlichen Kultur werden Rosen als romantisch und schön bezeichnet. Niemand denkt, die Rosen selbst zu essen und die Romantik und Schönheit zu kosten. Rosen können in Form von Rosenwasser konsumiert werden. Tatsächlich nutzt die Küche des Nahen Ostens seit dem Mittelalter den berauschenden Geschmack der Rose. Es ...

Wenn Halloween keine Zeit zum Verwöhnen ist, wissen wir nicht, was ist! Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich vor dem Gedanken an eine mit Süßigkeiten gefüllte, mit Kalorien beladene Feier erschrecken lassen sollten, bemerkt Keri Glassman, Ernährungswissenschaftler und Autor von „The New You (and Improved!) Diet...

Pestizide, die Schädlinge abtöten sollen, können Sie auch schädigen. Eine Möglichkeit, Pestiziden ausgesetzt zu sein, ist durch Ihre Nahrung: Die Pestizidrückstände auf den Früchten, die Sie essen, werden während des Verdauungsprozesses in den Blutkreislauf aufgenommen. Die Symptome einer Pestizidexposition hängen von der Art des Pestizids und von Ihrem Gesundheitszustand ab. Um diese...